5 résultats exacts
Boeuf Bourguignon (avec macreuse et paleron) au four
Ingrédients :
Paleron de bœuf (ou Bœuf pour cuisson lente), Macreuse de bœuf, Thym, Laurier, Echalote, Oignon, Carottes, Poitrine de porc, Huile d'olive, Farine, Vin rouge, Bouillon de légumes, Concentré de tomates, Champignons
Poêlée d'artichauts à la feta, au pain d'épices et au lard
Ingrédients :
Curry, Ras el hanout, Huile d'olive, Beurre salé, Pain d'épices, Féta, Lard fumé, Artichaut poivrade, Sauce de soja, Sel
Côtes de boeuf charolaises
Ingrédients :
Fond de veau, Vin rouge, Huile de pépins de raisin, Bouquet garni, Ail, Carottes, Echalote, Queue de boeuf, Fleur de sel, Beurre, Huile de pépins de raisin (ou Huile de tournesol), Côte de bœuf, Sel, Poivre moulu
Boeuf bourguignon (à la cocotte-minute)
Ingrédients :
Vin rouge, Bouquet garni, Oignon, Carottes, Champignons, Lardons, Boeuf, Farine, Sel, Poivre
Résultats approximatifs
bourg.t
Poulet à la moutarde, crème et ail
Ingrédients :
Ail, Moutarde de Dijon, Crème fraîche épaisse, Morceaux de poulet, Thym
Rôti de dinde très goûteux, avec carottes magiques
Ingrédients :
Miel, Vinaigre, Sauce de soja, Moutarde, Huile d'olive, Ail, Carottes, Dinde
Saucisses avec fenouil, oignons et pommes au four
Ingrédients :
Huile d'olive, Saucisses, Pomme, Fenouil, Oignon
Cassolettes de coques safranées
Ingrédients :
Poivre, Beurre, Safran, Crème fraîche épaisse, Fenouil, Oignon, Coques, Gros sel
Feuilleté au jambon
Ingrédients :
Oeufs, Champignons en boîte, Fromage de chèvre, Jambon, Pâte feuilletée
Sardines grillées, vinaigrette tomates séchées, câpres & thym citron...
Ingrédients :
Oignons grelots, Thym citron, Tomates séchées, Jus de citron, Huile d'olive, Sardines, Câpre
Pommes de terre sautées au reblochon - tartiflette express sans four
Ingrédients :
Moutarde, Crème fraîche épaisse, Pommes de terre, Beurre, Huile d'olive, Reblochon (AOC)
Axoa d'Espelette
Ingrédients :
Piment d'Espelette (AOC), Sel, Thym, Persil, Laurier, Huile d'olive, Poivron rouge, Piment, Ail, Oignon, Epaule de veau
Coulibiac de saumon
Ingrédients :
Poivre moulu, Persil plat, Oeuf dur, Jus de citron, Citron, Aneth, Champignons de Paris, Oignon, Bouillon de légumes, Riz basmati, Beurre, Pâte feuilletée, Filet de saumon, Oeufs
Boudin blanc avec fenouil et raisins au four
Ingrédients :
Boudin blanc, Oignon, Fenouil, Raisin noir, Huile d'olive
Agneau façon occitane
Ingrédients :
Champignons en boîte, Echalote, Persil, Ail, Huile, Beurre, Pommes de terre, Epaule d'agneau, Pain rassis, Sel, Poivre moulu
Moules marinières et frites
Ingrédients :
Huile, Sel, Pommes de terre, Poivre moulu, Beurre, Crème fraîche épaisse, Vin blanc sec, Echalote, Ail, Oignon, Moules de bouchots
Haricots de Soissons avec poireaux et jambon au four
Ingrédients :
Tomates séchées, Jambon de pays, Jus de citron, Huile d'olive, Thym, Poireau, Carottes, Echalote, Soissons (ou Soissons en boîte), Sel, Poivre
Spaghetti aux coques
Ingrédients :
Crème fraîche épaisse, Echalote, Ail, Spaghetti, Coques, Huile d'olive, Sel, Poivre
Cannelons d’oie fondants..
Ingrédients :
Bouillon de volaille, Huile d'olive, Vin blanc, Echalote, Ciboule, Morilles, Asperge blanche, Beurre, Jus de truffe, Truffe, Basilic, Crème de cassis, Porto, Ail, Vin rouge, Piment de Cayenne, Gros sel, Origan, Poivre moulu, Sel, Paprika, Laurier, Poireau, Pied de porc, Cuisse d'oie, Poivre, Sucre, Lasagnes, Bouillon de boeuf
Ragoût de pois gourmands a la ventrêche
Ingrédients :
Sel, Beurre, Tomate confite, Huile d'olive, Jus de viande, Ail, Oignon, Poitrine de porc, Pois mangetout, Poivre moulu
Le Sou Fassum
Ingrédients :
Bouquet garni, Céleri-branche, Concentré de tomates, Bouillon de volaille, Noix de muscade râpée, Ail, Thym frais, Riz long, Oeufs, Chair à saucisses (ou Reste de viande), Pain rassis, Lait, Oignon, Poitrine de porc fraîche, Épinards, Chou frisé, Sel, Poivre
Filets de rouget mi-cuit aux aromates
Ingrédients :
Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin vieux, Vinaigre de Xérès, Graines de coriandre, Aneth, Estragon, Persil plat, Cerfeuil, Gingembre, Echalote, Paprika, Pommes de terre, Vin rouge, Laurier, Thym, Poivre, Sel, Vitelotte, Rouget-barbet, Huile de noisette
Navarin d'Agneau au Four et Légumes Printaniers
Ingrédients :
Huile d'olive, Fond de veau, Beurre, Mini carottes, Mini courgettes, Mini épi de maïs, Vin blanc sec, Eau, Fond de veau déshydraté, Cinq baies, Laurier, Romarin, Thym, Piment, Tomates, Oignons grelots, Ail, Epaule d'agneau, Collier d'agneau, Sel, Poivre
Parmentier à l'huile de noisette et confit de canard aux morilles...
Ingrédients :
Ail, Cuisse de canard confite, Morilles séchées, Fond brun de volaille, Gros sel, Huile de noisette, Lait, Bintje, Persil
Tourte feuilletée à la viande
Ingrédients :
Beurre, Ail, Jaune d'oeuf, Oeufs, Persil, Echalote, Champignons, Viande hâchée de boeuf, Pâte feuilletée, Huile, Sel, Poivre
Civet de lapin aux pruneaux à l’Agennaise
Ingrédients :
Farine, Graisse de canard, Oignons grelots, Lard de poitrine fumée, Pruneau, Huile, Vin rouge, Armagnac, Clou de girofle, Bouquet garni, Carottes, Oignon, Lapin, Ail, Sel, Poivre moulu
Tartare de saumon
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Citron, Aneth, Cinq baies, Mangue, Filet de saumon
Turbot aux morilles et aux asperges
Ingrédients :
Poivre moulu, Jaune d'oeuf, Beurre, Laurier, Poivre en grains, Echalote (ou Vinaigre de vin), Vinaigre, Vin blanc, Echalote, Morilles, Sucre, Sel, Asperge, Fond de volaille, Crème chantilly, Huile d'olive, Fumet de poisson, Filet de turbot
Morue aux poireaux
Ingrédients :
Crème fraîche épaisse, Echalote, Ail, Vin blanc, Noix de muscade, Eau, Bouquet garni, Lait, Ciboulette, Poitrine de porc, Pommes de terre, Poireau, Morue salée, Sel, Poivre mignonnette, Sauce Béchamel, Jaune d'oeuf, Crème, Gruyère râpé
Cuisse de cochon de lait rotie
Ingrédients :
Poivre, Sel, Citron, Persil, Beurre, Oignon, Cuisse de cochon de lait
Cuisses de Poulet aux Morilles et Tagliatelles
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Laurier, Persil, Cognac, Vin blanc (ou Vin jaune), Beurre, Oignon, Crème fraîche épaisse, Morilles séchées, Farine, Cuisse de poulet, Poivre, Tagliatelles
Manchons de volaille rôtis, sauce aigre douce...
Ingrédients :
Fond brun de volaille, Ketchup, Vin blanc, Vinaigre de Xérès, Sucre, Persil, Thym, Ail, Huile d'olive, Ailerons de volaille
Bouillabaisse en gelée de Vermouth
Ingrédients :
Légumes, Huile d'olive, Poivre moulu, Filet de rouget, Dorade, Lotte, Homard, Sucre, Sel, Gélatine, Glaçon, Poivre en grains, Basilic, Vermouth, Blanc d'oeuf, Fumet de poisson, Vin blanc, Tomates, Echalote, Pain, Ail, Beurre
Duo de Magret de Canard/Foie Gras
Ingrédients :
Poivre moulu, Fleur de sel, Confiture de figue, Oignons confits, Crème balsamique, Toast, Foie gras, Magret de canard
Flammenkueche
Ingrédients :
Sel, Leerdammer râpé, Vin blanc sec, Crème fraîche semi-épaisse, Fromage blanc, Oignon, Pâte à pizza, Poivre
Pintade moelleuse
Ingrédients :
Poivre, Sel, Beurre, Citron, Crème fraîche épaisse, Oignon, Carottes, Pintade
Poulet (ou coquelets) façon coq au vin
Ingrédients :
Beurre, Farine, Thym, Cognac, Champignons de Paris, Ail, Oignons grelots, Lardons, Vin rouge corsé, Poulet (ou Coquelet), Sel, Poivre
