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Recette de Gâteau Ashkénaze au fromage blanc Gâteau Ashkénaze au fromage blanc
Ingrédients : Amaretto, Confiture d'abricot, Gingembre, Cannelle, Essence de vanille, Sel, Sucre, Oeufs, Fromage blanc, Amande effilée
Recette de Délice d'amandes aux fraises Délice d'amandes aux fraises
Ingrédients : Jaune d'oeuf, Sucre, Lait, Eau, Amande mondée, Gélatine, Cacao en poudre, Blanc d'oeuf, Fraises (ou Framboises), Crème de fraises des bois (ou Crème de framboise), Crème fraîche épaisse, Gelée de fraise, Crème de fraise
Recette de Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes
Ingrédients : Poivre blanc, Fleur de sel, Sel, Citron, Cerfeuil, Amandes, Moules, Vin blanc sec, Echalote, Huile d'olive, Jus de tomate, Tomates, Ciboulette, Sel de céleri, Sauce Tabasco
Recette de Blanc-manger au caramel de café Blanc-manger au caramel de café
Ingrédients : Eau, Sucre, Jaune d'oeuf, Café soluble, Essence de vanille, Vanille en poudre, Gélatine, Lait concentré, Lait d'amande (ou Noix de coco), Amande effilée, Beurre, Noix de pécan
Recette de Gratin de choux-fleurs au sésame et aux amandes Gratin de choux-fleurs au sésame et aux amandes
Ingrédients : Amande effilée, Graines de sésame, Crème fraîche épaisse, Lait, Lardons, Pommes de terre, Chou-fleur surgelé, Beurre, Sel, Poivre
Recette de Mousse cappuccino Mousse cappuccino
Ingrédients : Sucre glace, Vanille en poudre, Fève Tonka, Fécule de maïs, Sucre, Oeufs, Lait, Crème fraîche liquide, Gélatine, Café soluble, Amandes caramélisées
Recette de Mousse légère mangue et gingembre Mousse légère mangue et gingembre
Ingrédients : Blanc d'oeuf, Sucre vanillé, Gélatine, Sucre, Gingembre, Fromage blanc, Mangues en conserve, Crème fraîche liquide, Amandes caramélisées
Recette de Velouté de vitellotes Velouté de vitellotes
Ingrédients : Pommes de terre, Echalote, Eau, Lait, Sel, Baies roses, Crème fraîche épaisse, Lardons, Amande effilée
Recette de Fettucinni au Boeuf Sauté au Paprika Olives aux Amandes Fettucinni au Boeuf Sauté au Paprika Olives aux Amandes
Ingrédients : Huile d'olive, Sauce Tabasco, Parmesan, Persil, Basilic, Cognac, Vin blanc, Ail, Paprika, Amandes, Olive, Boeuf, Pâtes Rubans, Beurre, Sel, Poivre
Recette de Clafouti au chou romanesco Clafouti au chou romanesco
Ingrédients : Piment d'Espelette (AOC), Sel, Noix de muscade, Amande effilée, Lardons, Farine, Crème fraîche épaisse, Lait, Oeufs, Chou romanesco
Recette de Fraisier à ma façon Fraisier à ma façon
Ingrédients : Vanille en poudre, Gousse de vanille, Lait cru, Sucre, Jaune d'oeuf, Gélatine, Fraises, Cacao amer, Beurre, Levure en poudre, Farine, Oeufs, Amandes, Pâtes, Chocolat blanc, Crème fraîche épaisse
Recette de Cheeseburger à l'Italienne Cheeseburger à l'Italienne
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Amandes, Crème fraîche épaisse, Mozzarella, Ail, Tomates, Basilic, Lard, Viande hâchée de veau, Pain à hamburger, Poivre
Recette de Capella Capella
Ingrédients : Crème fraîche épaisse, Chocolat au lait, Gélatine, Sucre, Jaune d'oeuf, Lait, Mousse au chocolat, Farine, Cerises, Coulis sucrés, Amande effilée, Noisettes, Sucre de canne complet, Beurre, Eau, Cacao amer
Recette de Bô Bun Italien Bô Bun Italien
Ingrédients : Parmesan, Basilic, Huile d'olive, Tomates, Olive noire (ou Olive verte), Bouquet garni, Amande effilée, Aubergines, Nouilles chinoises, Origan, Vin blanc, Vinaigre de riz, Sel, Poivre
Recette de Délice de Montélimar Délice de Montélimar
Ingrédients : Sablés, Sucre, Jaune d'oeuf, Gélatine, Amande effilée, Nougat, Alcools forts, Crème fraîche épaisse, Farine, Lait cru, Beurre, Farine blanche T.45
Recette de Jambon rôti au chutney de figues, roquefort et amandes caramélisées Jambon rôti au chutney de figues, roquefort et amandes caramélisées
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Sauce de soja, Amande effilée, Chutney de figue, Roquefort, Jambon à l'os, Poivre, Piment d'Espelette (AOC), Roquette
Recette de Nougat glacé aux fruits confits, amandes et mangues Nougat glacé aux fruits confits, amandes et mangues
Ingrédients : Amaretto, Lait, Amandes, Gélatine, Sucre glace, Crème fraîche épaisse, Mangue sèche, Fruits confits, Blanc d'oeuf
Recette de Bobotie, plat africain Bobotie, plat africain
Ingrédients : Gingembre, Quatre épices, Graines de cumin, Epices, Coriandre séchée, Oeufs, Amande effilée, Raisin sec, Pruneau, Abricot sec, Ail, Oignon, Lait, Mie de pain, Chair à saucisses, Viande hâchée de boeuf, Curry, Curcuma, Sel, Poivre, Persil
Recette de Pistache, vanille et pralin en verrine Pistache, vanille et pralin en verrine
Ingrédients : Noisettes, Colorant alimentaire vert, Arôme de pistache, Essence de vanille, Crème, Blanc d'oeuf, Gélatine, Sucre, Lait, Jaune d'oeuf, Amandes, Poudre de biscuit rose
Recette de Blanquette de saumon Blanquette de saumon
Ingrédients : Crème fraîche épaisse, Beurre, Fumet de poisson, Moules, Filet de saumon, Farine, Jaune d'oeuf, Arêtes de poisson, Sel, Poivre, Langoustines cuites, Amande effilée
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