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Recette de Marinade pour gibier Marinade pour gibier
Ingrédients : Poivre en grains, Clou de girofle, Persil, Thym, Laurier, Céleri-branche, Ail, Echalote, Carottes, Oignon, Vin rouge corsé, Huile
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Recette de Agneau façon occitane Agneau façon occitane
Ingrédients : Champignons en boîte, Echalote, Persil, Ail, Huile, Beurre, Pommes de terre, Epaule d'agneau, Pain rassis, Sel, Poivre moulu
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Recette de Bouillabaisse en gelée de Vermouth Bouillabaisse en gelée de Vermouth
Ingrédients : Légumes, Huile d'olive, Poivre moulu, Filet de rouget, Dorade, Lotte, Homard, Sucre, Sel, Gélatine, Glaçon, Poivre en grains, Basilic, Vermouth, Blanc d'oeuf, Fumet de poisson, Vin blanc, Tomates, Echalote, Pain, Ail, Beurre
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Recette de Brochette de saumon mariné en croute de sésame et abricot Brochette de saumon mariné en croute de sésame et abricot
Ingrédients : Citron, Crème, Abricots, Oignons grelots, Graines de sésame, Sauce de soja, Miel, Pavé de saumon, Sel, Poivre
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Recette de Côtelettes d'Agneau au Romarin Côtelettes d'Agneau au Romarin
Ingrédients : Huile d'olive, Sel, Fond de veau, Vin rouge, Echalote, Ail, Romarin, Tomate cerise, Pommes de terre, Côtelettes d'agneau, Poivre
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Recette de Oignons rouges rôtis au vinaigre balsamique Oignons rouges rôtis au vinaigre balsamique
Ingrédients : Bouillon de légumes, Cassonade, Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Romarin, Ail, Oignon rouge, Sel, Poivre
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Recette de Fondue alsacienne Fondue alsacienne
Ingrédients : Graines de cumin, Poivre, Sel, Fécule de maïs, Ail, Munster (AOC), Gruyère, Pain
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Recette de Poivrons farcis au chèvre frais Poivrons farcis au chèvre frais
Ingrédients : Echalote, Petit Suisse (ou Fromage frais), Fromage de chèvre frais, Poivron vert (ou Poivron jaune / Poivron rouge), Huile d'olive, Sel, Poivre, Herbes de Provence
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Recette de Filets de harengs marinés à l'huile Filets de harengs marinés à l'huile
Ingrédients : Carottes, Oignon, Hareng, Laurier, Thym, Huile
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Recette de Tian aux oignons, courgettes et tomates Tian aux oignons, courgettes et tomates
Ingrédients : Poivre, Sel, Huile d'olive, Thym, Ail, Courgettes, Tomates, Oignon
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Recette de Rôti de veau au four Rôti de veau au four
Ingrédients : Vin blanc, Thym, Carottes, Echalote, Rôti de veau, Huile d'olive
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Recette de Asperges vertes cuites à l'étouffée Asperges vertes cuites à l'étouffée
Ingrédients : Sel, Citron, Beurre, Echalote, Asperge verte, Poivre
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Recette de Pommes de terre vermicelles aux échalotes Pommes de terre vermicelles aux échalotes
Ingrédients : Beurre, Huile, Echalote, Belle de Fontenay (ou Pommes de terre), Persil, Sel, Poivre
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Recette de Olives picholines, marinées aux agrumes et parfumées au cumin Olives picholines, marinées aux agrumes et parfumées au cumin
Ingrédients : Cumin en poudre, Poivre, Citron, Orange, Olive verte
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Recette de Spaghetti aux coques Spaghetti aux coques
Ingrédients : Crème fraîche épaisse, Echalote, Ail, Spaghetti, Coques, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Cannelons d’oie fondants.. Cannelons d’oie fondants..
Ingrédients : Bouillon de volaille, Huile d'olive, Vin blanc, Echalote, Ciboule, Morilles, Asperge blanche, Beurre, Jus de truffe, Truffe, Basilic, Crème de cassis, Porto, Ail, Vin rouge, Piment de Cayenne, Gros sel, Origan, Poivre moulu, Sel, Paprika, Laurier, Poireau, Pied de porc, Cuisse d'oie, Poivre, Sucre, Lasagnes, Bouillon de boeuf
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Recette de Fond de veau Fond de veau
Ingrédients : Eau, Bouquet garni, Vin blanc sec, Echalote, Ail, Oignon, Champignons de Paris, Carottes, Os de veau
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Recette de Filets de rouget mi-cuit aux aromates Filets de rouget mi-cuit aux aromates
Ingrédients : Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin vieux, Vinaigre de Xérès, Graines de coriandre, Aneth, Estragon, Persil plat, Cerfeuil, Gingembre, Echalote, Paprika, Pommes de terre, Vin rouge, Laurier, Thym, Poivre, Sel, Vitelotte, Rouget-barbet, Huile de noisette
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Recette de Carottes marinées pour l'apéro Carottes marinées pour l'apéro
Ingrédients : Sucre, Vinaigre de vin, Piment, Ail, Origan, Carottes, Huile d'olive
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Recette de Turbot aux morilles et aux asperges Turbot aux morilles et aux asperges
Ingrédients : Poivre moulu, Jaune d'oeuf, Beurre, Laurier, Poivre en grains, Echalote (ou Vinaigre de vin), Vinaigre, Vin blanc, Echalote, Morilles, Sucre, Sel, Asperge, Fond de volaille, Crème chantilly, Huile d'olive, Fumet de poisson, Filet de turbot
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