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Recette de Roti de veau avec une croute... Roti de veau avec une croute...
Ingrédients : Fécules, Fond de veau, Sauce de soja, Xérès, Beurre, Thym, Citron, Chapelure, Beurre clarifié, Sel, Poivre, Rôti de veau

Résultats approximatifs

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Recette de Poêlée d'artichauts à la feta, au pain d'épices et au lard Poêlée d'artichauts à la feta, au pain d'épices et au lard
Ingrédients : Curry, Ras el hanout, Huile d'olive, Beurre salé, Pain d'épices, Féta, Lard fumé, Artichaut poivrade, Sauce de soja, Sel
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Recette de Croustillant de brandade au lait de coco, réduction d'orange et miel Croustillant de brandade au lait de coco, réduction d'orange et miel
Ingrédients : Thym, Ail, Sauce de soja, Miel, Orange, Beurre, Brick, Poivre, Fleur de sel, Huile d'olive, Lait de noix de coco, Pommes de terre, Brandade de morue, Sucre
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Recette de Escalopes de veau au jambon et comté Escalopes de veau au jambon et comté
Ingrédients : Citron, Beurre, Farine, Jambon cru, Comté (AOC), Huile d'olive, Oeufs, Chapelure, Escalope de veau, Sel, Poivre
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Recette de Noix de veau à basse température, polenta à l'huile de truffes Noix de veau à basse température, polenta à l'huile de truffes
Ingrédients : Beurre, Crème fraîche liquide, Eau, Polenta, Fond de veau, Porto, Echalote, Ail, Tomates séchées, Noix de veau, Huile de truffe, Sel, Poivre
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Recette de Paupiettes forestières à la crème Paupiettes forestières à la crème
Ingrédients : Ail (ou Ail surgelé), Echalote (ou Echalote surgelée), Huile, Beurre (ou Margarine), Paupiette de veau (ou Volaille / Porc), Champignons, Crème fraîche épaisse, Sel, Poivre, Cerfeuil (ou Persil)
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Recette de Gigot d’agneau Béarnaise (une recette de Marcel Proust) Gigot d’agneau Béarnaise (une recette de Marcel Proust)
Ingrédients : Estragon, Cerfeuil, Poivre, Echalote, Vinaigre de vin, Oeufs, Beurre clarifié, Sel, Laurier, Thym, Ail, Oignon, Beurre, Huile d'olive, Gigot, Piment de Cayenne
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Recette de Poêlée de cèpes Poêlée de cèpes
Ingrédients : Persil plat, Ail, Vin blanc, Thym frais, Chapelure, Chorizo, Jambon de Bayonne, Echalote, Huile d'olive, Poivre moulu, Gros sel, Veau, Bouillon en cube, Cèpes, Beurre, Jambon Serrano, Noisettes décortiquées
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Recette de Poêlée de haricots verts, pêches et amandes de Cyril Lignac Poêlée de haricots verts, pêches et amandes de Cyril Lignac
Ingrédients : Beurre, Huile d'olive, Pêches, Haricots verts, Amandes, Sauce de soja
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Recette de Blanquette de veau des déjeuners de famille Blanquette de veau des déjeuners de famille
Ingrédients : Beurre, Jus de citron, Farine, Jaune d'oeuf, Crème fraîche épaisse, Oignons grelots, Champignons de Paris, Bouquet garni, Clou de girofle, Oignon, Carottes, Veau, Sel, Poivre
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Recette de Corolles de canard au chutney de figues, basilic, noix et Ossau Iraty Corolles de canard au chutney de figues, basilic, noix et Ossau Iraty
Ingrédients : Roquette, Huile de noix, Moutarde à l'ancienne, Sauce de soja, Poivre, Ossau-Iraty (AOC), Sel, Noix, Basilic, Cuisse de canard confite, Brick, Beurre
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Recette de Epaule de veau aux champignons et crème fraiche Epaule de veau aux champignons et crème fraiche
Ingrédients : Fond de veau, Vin blanc sec, Echalote, Oignon, Champignons de Paris, Epaule de veau, Thym, Crème fraîche épaisse, Beurre, Sel, Poivre
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Recette de Pâté en Croûte Pâté en Croûte
Ingrédients : Viande de porc, Veau, Oignon, Vin blanc, Persil, Clou de girofle, Laurier, Beurre, Jaune d'oeuf, Sel, Poivre, Pâte brisée, Farine
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Recette de Blanquette de veau Blanquette de veau
Ingrédients : Noix de muscade râpée, Jus de citron, Oignons grelots, Champignons de Paris, Poivre en grains, Sel, Clou de girofle, Bouquet garni, Ail, Poireau, Carottes, Oignon, Eau, Poitrine de veau (ou Epaule de veau), Crème fraîche épaisse, Jaune d'oeuf, Sucre, Beurre
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Recette de Imposture Imposture
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Groseilles surgelées, Cerises congelées, Gélatine, Sauce de soja, Madère, Colorant alimentaire, Foie gras cuit, Sucre, Beurre, Liqueur de framboises, Vinaigre de framboise
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Recette de Poêlée Campagnard au Grillade de Veau Poêlée Campagnard au Grillade de Veau
Ingrédients : Sauce Béchamel, Paprika, Ail en poudre, Oignon, Jambon, Champignons en boîte, Petits pois, Escalope de veau, Pommes de terre, Beurre, Sel, Poivre
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Recette de Paupiettes de veau à la bourgeoise Paupiettes de veau à la bourgeoise
Ingrédients : Fond de veau, Vin blanc, Lardons, Oignon, Carottes, Paupiette de veau, Beurre
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Sauce béarnaise
Ingrédients : Sel, Estragon, Cerfeuil, Poivre, Echalote, Vinaigre de vin, Oeufs, Beurre clarifié, Piment de Cayenne
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