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Recette de Roti de veau avec une croute... Roti de veau avec une croute...
Ingrédients : Fécules, Fond de veau, Sauce de soja, Xérès, Beurre, Thym, Citron, Chapelure, Beurre clarifié, Sel, Poivre, Rôti de veau
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Recette de Riz Thaï à l'Ananas Riz Thaï à l'Ananas
Ingrédients : Beurre (ou Huile), Sucre, Citronelle (ou Coriandre), Clou de girofle, Sauce de soja, Nuoc Mam, Ananas, Riz parfumé, Sel, Poivre
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Recette de Noix de coquille Saint-Jacques aux betteraves cuites épicées Noix de coquille Saint-Jacques aux betteraves cuites épicées
Ingrédients : Jus de citron, Jus d'orange, Cannelle, Vin rouge, Miel d'acacia, Poivre moulu, Betteraves cuites, Cerfeuil, Tomates concassées, Vinaigre balsamique, Coulis de tomates, Vanille en poudre, Beurre clarifié, Radis, Pomme Granny Smith, Persil, Coquille Saint-Jacques, Gingembre, Cardamome
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Recette de Galettes à la pâte des pommes de terre, épinards et feta Galettes à la pâte des pommes de terre, épinards et feta
Ingrédients : Noix de muscade, Poivre, Sel, Curry, Levure chimique, Oignon, Oeufs, Féta, Kéfir (ou Babeurre), Lait, Épinards, Farine, Pommes de terre, Beurre clarifié
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Recette de Cordons bleus de veau maison sans gluten Cordons bleus de veau maison sans gluten
Ingrédients : Poulet fumé, Jambon, Emmenthal râpé, Crème fraîche épaisse, Escalope de veau, Jaune d'oeuf, Chapelure sans gluten, Beurre
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Recette de Courgettes épicées au lait de coco (plat indien) Courgettes épicées au lait de coco (plat indien)
Ingrédients : Poivre blanc, Sel, Graines de fenouil, Graines de cumin, Graines de moutarde, Curcuma, Beurre clarifié (ou Huile), Lait de noix de coco, Courgettes
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Recette de Poêlée de cèpes Poêlée de cèpes
Ingrédients : Persil plat, Ail, Vin blanc, Thym frais, Chapelure, Chorizo, Jambon de Bayonne, Echalote, Huile d'olive, Poivre moulu, Gros sel, Veau, Bouillon en cube, Cèpes, Beurre, Jambon Serrano, Noisettes décortiquées
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Recette de Mini muffins indian style et sauce coriandre Mini muffins indian style et sauce coriandre
Ingrédients : Curry, Graines de cumin, Yaourt brassé, Tomates, Coriandre, Sel, Cumin en poudre, Garam masala, Ail, Piment, Persil, Kaloupilé, Oignon, Lait, Beurre clarifié (ou Huile), Oeufs, Levure chimique, Farine, Gingembre
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Recette de Crousti-crevettes aux épices Crousti-crevettes aux épices
Ingrédients : Miel, Sauce de soja, Beurre, Gingembre sec, Epices à tandoori, Kadaif, Crevettes, Jus de citron, Coriandre
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Recette de Poêlée de haricots verts, pêches et amandes de Cyril Lignac Poêlée de haricots verts, pêches et amandes de Cyril Lignac
Ingrédients : Beurre, Huile d'olive, Pêches, Haricots verts, Amandes, Sauce de soja
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Recette de Tajine Jben Tajine Jben
Ingrédients : La vache qui rit, Lait, Chapelure, Parmesan (ou Fromages bons à râper / Mozzarella / Cheddar / Gruyère), Oeufs, Blanc de poulet, Beurre clarifié (ou Huile de tournesol), Ail, Oignon, Persil, Olive verte, Levure chimique, Sel, Poivre, Curcuma
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Recette de Tadhig : gâteau de riz iranien Tadhig : gâteau de riz iranien
Ingrédients : Safran, Curry, Curcuma (ou Epices), Yaourt, Beurre clarifié, Riz basmati, Sel
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Recette de Bananes plantain au bacon Bananes plantain au bacon
Ingrédients : Sel, Beurre clarifié, Bacon, Banane plantain, Piment de Cayenne
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Recette de Rouleau de Viande Garni Rouleau de Viande Garni
Ingrédients : Sel, Crème fraîche épaisse, Persil, Sauce Béchamel, Oeufs, Oeuf dur, Piment doux, Courgettes, Carottes, Viande de volaille hachée, Viande hâchée de veau, Poivre, Nuoc Mam, Beurre
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Recette de Caresse du pâtissier Caresse du pâtissier
Ingrédients : Oeufs, Farine, Beurre clarifié, Blanc d'oeuf, Sel, Framboises, Meringue, Sucre, Crème fraîche épaisse, Gélatine, Ganache au chocolat, Pistaches, Chocolat blanc, Miel, Pâte à pistache
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Recette de Recette indienne raita de carottes Recette indienne raita de carottes
Ingrédients : Coriandre, Ase fétide, Sel, Graines de moutarde, Carottes, Yaourt, Beurre clarifié (ou Huile)
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Recette de Imposture Imposture
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Groseilles surgelées, Cerises congelées, Gélatine, Sauce de soja, Madère, Colorant alimentaire, Foie gras cuit, Sucre, Beurre, Liqueur de framboises, Vinaigre de framboise
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Recette de Paupiettes de veau à la bourgeoise Paupiettes de veau à la bourgeoise
Ingrédients : Fond de veau, Vin blanc, Lardons, Oignon, Carottes, Paupiette de veau, Beurre
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Recette de Blanquette de veau au Thermomix Blanquette de veau au Thermomix
Ingrédients : Oignon, Ail, Huile d'olive, Epaule de veau, Champignons de Paris, Gros sel, Clou de girofle, Poivre en grains, Carottes, Laurier, Thym, Eau, Farine, Beurre
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Sauce béarnaise
Ingrédients : Sel, Estragon, Cerfeuil, Poivre, Echalote, Vinaigre de vin, Oeufs, Beurre clarifié, Piment de Cayenne
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