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Salade de betteraves et oranges
Ingrédients :
Ail, Noix, Graines de cumin, Poivre, Sel, Jus de citron, Vinaigre, Huile d'olive, Orange, Persil plat, Betteraves cuites, Yaourt Grec, Fromage à tartiner
Carpaccio de Radis Blanc
Ingrédients :
Cinq baies, Vinaigre de Xérès, Huile d'olive, Ciboulette, Radis, Fleur de sel
Salade de Fruits Frais au Sirop de Menthe
Ingrédients :
Eau, Sucre, Menthe, Fraises, Mangue, Melon, Ananas
Salade de Pois Chiche
Ingrédients :
Sel, Vinaigre de cidre, Huile d'olive, Menthe (ou Basilic), Tomates, Ail, Concombre, Oignon, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Pois chiches en boîte, Poivre
Salade de pommes de terre aux condiments verts
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Moutarde de Dijon, Vinaigre de vin, Echalote, Ciboulette, Persil, Aneth, Menthe, Olive verte, Câpre, Pommes de terre
Salade de boeuf thaï super simple
Ingrédients :
Piment, Sauce de soja, Nuoc Mam, Jus de citron vert, Citron, Oignon rouge, Radis, Coriandre, Menthe, Mâche, Boeuf, Sucre, Huile de colza
Salade végétale de Quinoa
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Poivron rouge, Poivron jaune, Coriandre, Tomate cerise, Concombre, Maïs en boîte, Radis, Quinoa, Poivre
Salade d'aubergine façon Mémée Paulette
Ingrédients :
Epices pour kebab, Poivre, Sel, Huile d'olive, Citron, Persil, Ail, Oignon, Tomates, Aubergines
Orange et Kiwi
Ingrédients :
Vinaigre de framboise, Menthe poivrée, Sucre, Sucre glace, Vanille, Jus d'orange, Orange, Kiwi, Vin rouge, Poudre de gentiane, Noisettes
Rouleaux de tortillas avec une salade d'avocat
Ingrédients :
Oignon rouge, Avocats, Mesclun, Ciboulette, Tomates, Cheddar, Eau, Epices Fajitas, St Moret, Tortilla, Filet de poulet, Huile de sésame, Citron vert, Sel, Poivre
Salade Russe aux Crevettes et au Thon
Ingrédients :
Persil, Oeufs, Crevettes cuites, Thon en boîte, Petits pois, Haricots verts, Carottes, Pommes de terre, Mayonnaise, Laitue
Coleslaw revisité au curry, comté et basilic
Ingrédients :
Sel, Curry, Moutarde, Fromage blanc, Vinaigre de cidre, Mayonnaise, Comté (AOC), Carottes, Chou blanc, Poivre, Basilic
Salade de Betterave Rouge de l'Emmental
Ingrédients :
Poivre, Sel, Orange, Ciboulette, Endive, Graines germées de roquette, Graines germées de luzerne, Betteraves cuites
Salade de blettes et de lentilles, vinaigrette citronnée à la ciboulette.
Ingrédients :
Ciboulette, Huile de noisette, Jus de citron, Bouillon de légumes, Lentilles vertes, Bette, Sel, Poivre blanc
Salade de haricots Tarbais, coques, tomates confites et chorizo...
Ingrédients :
Chorizo, Tomate confite, Vin blanc, Echalote, Coques, Gros sel, Laurier, Thym, Queues de persil, Clou de girofle, Oignon, Carottes, Tarbais, Haricots blancs, Persil plat, Vinaigre balsamique blanc, Huile d'olive
Dakos crétois (salade crétoise à base de tomate, féta et pain sec)
Ingrédients :
Huile d'olive, Origan, Féta, Tomates, Biscotte pour Dakos (ou Pain complet)
Salade de jambon de Bayonne à la feta et aux pêches poêlées au basilic et au miel
Ingrédients :
Huile d'olive, Moutarde, Poivre, Sel, Miel, Beurre, Basilic, Pêches, Jambon de Bayonne, Féta, Roquette, Vinaigre de vin blanc
Salade de tomates, ricotta et herbes
Ingrédients :
Poivre, Sel, Vinaigre de vin, Huile d'olive, Câpre, Herbes, Ricotta, Tomates
Salade d'aubergines façon "caponata"
Ingrédients :
Pignons de pin, Tomates, Persil, Vinaigre de vin, Câpre, Oignons grelots, Huile d'olive, Aubergines, Raisin sec
Salade de mangue au lait de coco
Ingrédients :
Citron vert, Lait de noix de coco, Tomate cerise, Coeur de palmier, Endive, Betteraves cuites, Mangue, Persil plat, Menthe
Riz parfumé au jasmin, à la grenade, pignons et menthe fraiche
Ingrédients :
Menthe, Grenade, Riz parfumé, Pignons de pin
"Safa", une autre façon de préparer la semoule
Ingrédients :
Sel, Coriandre, Olive noire, Poivron rouge, Ail, Tomates concassées, Huile d'olive, Eau, Semoule, Poivre, Pignons de pin
Salade de pommes de terre
Ingrédients :
Aneth, Coriandre, Poivre moulu, Gros sel, Jus de citron, Huile d'olive, Pommes de terre, Herbes du fenouil, Câpre
Tiradito (ceviche péruvien) de loup de mer avec salade de riz au fenouil et à l'orange
Ingrédients :
Jus d'orange amère, Riz basmati, Feuilles de fenouil, Fenouil, Gingembre, Ail, Piment, Sauce de soja, Sucre, Gousse de vanille, Jus d'orange, Filet de bar, Huile d'olive
Lentilles aux légumes confits
Ingrédients :
Moutarde, Vinaigre de vin, Huile d'olive, Poivre, Sel, Thym, Tomates séchées, Câpre, Pois mangetout (ou Haricots verts), Oignon rouge, Poivron rouge, Courgettes, Tomates, Lentilles vertes
Salade de quinoa, potimarron rôti au thym et lentilles
Ingrédients :
Poivre, Sel, Lentilles vertes, Quinoa, Céleri-branche, Carottes, Oignon, Huile d'olive, Romarin, Thym, Potimarron, Vinaigre balsamique, Moutarde
Homard aux pêches
Ingrédients :
Cerfeuil, Crème fraîche liquide, Huile de pépins de raisin, Vinaigre d'alcool de framboise, Jus de citron, Pêches, Coeur d'artichaut cuit, Avocats, Porto, Huile d'olive, Poivron rouge, Champignons de Paris, Carottes, Homard cuit, Spaghetti, Oignon, Sel, Poivre moulu, Gros sel
Salade de haricots verts, vinaigrette à l'oeuf écrasé
Ingrédients :
Poivre, Huile d'olive, Citron, Cornichon, Câpre, Ciboulette, Echalote, Sel, Oeufs, Haricots verts
Salade de fruits en coque d'ananas, chantilly menthe
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Menthe, Jus de citron vert, Sucre glace, Framboises, Fraises, Ananas, Alcool de menthe
Champignons à la grecque
Ingrédients :
Laurier, Thym, Persil, Concentré de tomates, Sucre en morceaux, Citron, Huile d'olive, Vin blanc sec, Champignons de Paris, Coriandre, Sel, Poivre
Salade d'agneau aux fraises, roquefort et noix de pécan
Ingrédients :
Huile de pépins de raisin, Sauce de soja, Salade, Vinaigre balsamique, Huile de noix, Poivre, Sel, Basilic, Noix de pécan, Roquefort, Fraises, Agneau, Persil, Piment d'Espelette (AOC)
Salade de fruits de mer, vinaigrette à l'orange...
Ingrédients :
Huile d'olive, Orange, Mesclun, Calmar, Vin blanc, Echalote, Persil, Ail, Coques, Palourdes, Moules de bouchots, Oignons grelots
Salade de lentilles au saumon fumé
Ingrédients :
Lentilles, Eau, Bouillon de légumes, Echalote, Saumon fumé, Poivre, Persil, Ciboulette, Huile d'olive, Vinaigre de vin, Moutarde
Salade rustique de foie gras cru
Ingrédients :
Pacherenc, Mesclun, Ciboulette, Jus de citron, Poivre moulu, Sel, Pommes de terre Charlotte, Foie gras de canard
Salade d'endives, pommes et bleu
Ingrédients :
Persil plat, Noix, Bleu, Endive, Jus de citron, Pomme Granny Smith, Sel, Huile d'olive, Moutarde de Dijon, Vinaigre de vin rouge
Taboulé vitaminé
Ingrédients :
Gingembre sec, Huile d'olive, Menthe, Persil, Ciboulette, Pamplemousse, Thon en boîte, Chou-fleur, Sel, Poivre
Salade de Riz
Ingrédients :
Vinaigre, Herbes de Provence, Moutarde, Poivre, Sel, Persil, Basilic, Ciboulette, Maïs en boîte, Poivron vert, Poivron rouge, Ail, Riz, Huile d'olive, Crème fraîche liquide
Salade verte colorée
Ingrédients :
Pois chiches, Tomates, Poivron vert, Jaune d'oeuf, Patate douce, Oignon rouge, Ail, Persil, Ciboulette, Epices, Graines de cumin, Piment, Curcuma, Fleur de sel, Poivre moulu, Vinaigrette
