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Recette de Pain perdu (French Toasts en anglais) Pain perdu (French Toasts en anglais)
Ingrédients : Sucre, Oeufs, Pain rassis
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Recette de Agneau façon occitane Agneau façon occitane
Ingrédients : Champignons en boîte, Echalote, Persil, Ail, Huile, Beurre, Pommes de terre, Epaule d'agneau, Pain rassis, Sel, Poivre moulu
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Recette de Le Sou Fassum Le Sou Fassum
Ingrédients : Bouquet garni, Céleri-branche, Concentré de tomates, Bouillon de volaille, Noix de muscade râpée, Ail, Thym frais, Riz long, Oeufs, Chair à saucisses (ou Reste de viande), Pain rassis, Lait, Oignon, Poitrine de porc fraîche, Épinards, Chou frisé, Sel, Poivre
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Recette de Salade provençale Salade provençale
Ingrédients : Tomates, Ail frais (ou Ail en poudre), Persil, Pain rassis (ou Biscottes), Oignon, Haricots verts, Laitue sucrine
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Recette de La terrine de volaille de mon Grand-Père. La terrine de volaille de mon Grand-Père.
Ingrédients : Cognac (ou Armagnac), Lait, Pain rassis, Oeufs, Poivre, Sel, Ail, Persil, Jambon de pays, Poulet, Foie
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Recette de Semmel Knoedel Semmel Knoedel
Ingrédients : Pain rassis, Lait, Oignon, Oeufs, Persil plat, Sel, Poivre moulu, Noix de muscade, Fécule de maïs, Farine, Beurre
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Recette de Brotknepfle - Croquettes de pain (ou quenelles de pain) Brotknepfle - Croquettes de pain (ou quenelles de pain)
Ingrédients : Noix de muscade râpée, La vache qui rit, Farine blanche T.55 (ou Farine de sarrasin / Farine de seigle / Farine de blé type 80), Oeufs, Lait, Pain rassis, Sel, Poivre
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Recette de Farçous aveyronnais Farçous aveyronnais
Ingrédients : Poivre, Sel, Persil, Lait, Oeufs, Ail, Oignon, Pain rassis, Chair à saucisses, Bette
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Recette de Verrines de Féra du Léman à la pêche et au sésame Verrines de Féra du Léman à la pêche et au sésame
Ingrédients : Coriandre, Poivre, Sel, Aneth, Ricotta, Citron, Huile d'olive, Corégone blanc, Pêches au sirop, Graines de sésame, Gressins
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Recette de Biscuit de Savoie Biscuit de Savoie
Ingrédients : Vanille en poudre, Oeufs, Farine, Fécule de maïs, Sucre, Sel
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Recette de Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge
Ingrédients : Huile d'olive, Noix de muscade, Sauge, Pain rassis, Parmesan, Beurre demi-sel, Bouillon de volaille, Oignon, Pommes de terre, Courge, Sel, Poivre
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Recette de Galette des rois Galette des rois
Ingrédients : Oeufs, Sucre glace, Poudre d'amande, Beurre, Fécule de maïs, Sucre, Jaune d'oeuf, Gousse de vanille, Lait, Pâte feuilletée, Rhum brun
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Recette de Galette des rois (ou Pithiviers) : version simple, classique et pas chère Galette des rois (ou Pithiviers) : version simple, classique et pas chère
Ingrédients : Oeufs, Rhum (ou Alcools forts / Aromates, colorants et auxiliaires de pâtisserie / Armagnac), Beurre, Poudre d'amande, Sucre, Pâte feuilletée
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Recette de Taramosalata (tarama grec) Taramosalata (tarama grec)
Ingrédients : Oignons grelots, Huile d'olive, Jus de citron, Pain rassis, Oeufs de cabillaud, Aneth
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Recette de Poêlée d'artichauts à la feta, au pain d'épices et au lard Poêlée d'artichauts à la feta, au pain d'épices et au lard
Ingrédients : Curry, Ras el hanout, Huile d'olive, Beurre salé, Pain d'épices, Féta, Lard fumé, Artichaut poivrade, Sauce de soja, Sel
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Recette de Croque en Bouche de Pain Perdu  à l'Ananas et Sirop d'Erable Croque en Bouche de Pain Perdu à l'Ananas et Sirop d'Erable
Ingrédients : Gousse de vanille (ou Sucre vanillé), Cannelle, Oeufs, Lait, Ananas en boîte, Pain rassis, Sirop d'érable, Sucre, Beurre
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Recette de Hamburgers en surprise Hamburgers en surprise
Ingrédients : Emmenthal (ou Regato (AOC) / Gouda / Gruyère), Tomate coeur de boeuf, Citron, Huile d'olive, Marjolaine, Menthe, Oeufs, Pain rassis, Eau, Boeuf, Sel, Poivre
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Recette de Dakos crétois (salade crétoise à base de tomate, féta et pain sec) Dakos crétois (salade crétoise à base de tomate, féta et pain sec)
Ingrédients : Huile d'olive, Origan, Féta, Tomates, Biscotte pour Dakos (ou Pain complet)
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Recette de Soutzoukakia smyrneika (boulettes de viande à la grecque) Soutzoukakia smyrneika (boulettes de viande à la grecque)
Ingrédients : Huile de maïs, Poivre, Sel, Persil, Ail, Graines de cumin, Oeufs, Eau, Pain rassis, Viande hâchée, Farine
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Recette de Bouillabaisse en gelée de Vermouth Bouillabaisse en gelée de Vermouth
Ingrédients : Légumes, Huile d'olive, Poivre moulu, Filet de rouget, Dorade, Lotte, Homard, Sucre, Sel, Gélatine, Glaçon, Poivre en grains, Basilic, Vermouth, Blanc d'oeuf, Fumet de poisson, Vin blanc, Tomates, Echalote, Pain, Ail, Beurre
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