Recettes avec :

2 résultats exacts

Recette de Filets de Sole Bonne Femme Filets de Sole Bonne Femme
Ingrédients : Sole, Echalote, Vin blanc, Beurre, Fumet de poisson, Champignons de Paris, Persil, Poivre, Sel
Recette de Nage de poisson Nage de poisson
Ingrédients : Pavé de saumon, Filet de sole, Filet de merlu, Crevettes cuites, Oignon, Poivron rouge, Céleri-branche, Tomates, Fumet de poisson lyophilisé, Curcuma, Vin blanc, Eau, Sel, Poivre

Résultats approximatifs

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Recette de Turbot aux morilles et aux asperges Turbot aux morilles et aux asperges
Ingrédients : Poivre moulu, Jaune d'oeuf, Beurre, Laurier, Poivre en grains, Echalote (ou Vinaigre de vin), Vinaigre, Vin blanc, Echalote, Morilles, Sucre, Sel, Asperge, Fond de volaille, Crème chantilly, Huile d'olive, Fumet de poisson, Filet de turbot
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Recette de Bouillabaisse en gelée de Vermouth Bouillabaisse en gelée de Vermouth
Ingrédients : Légumes, Huile d'olive, Poivre moulu, Filet de rouget, Dorade, Lotte, Homard, Sucre, Sel, Gélatine, Glaçon, Poivre en grains, Basilic, Vermouth, Blanc d'oeuf, Fumet de poisson, Vin blanc, Tomates, Echalote, Pain, Ail, Beurre
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Recette de Petits rougets barbets et chipirons Petits rougets barbets et chipirons
Ingrédients : Fumet de poisson, Chipiron, Rouget-barbet, Tomates, Oignon, Ail, Poivron vert, Huile d'olive
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Recette de Filet de cabillaud crème safranée et pétales de pomme de terre Filet de cabillaud crème safranée et pétales de pomme de terre
Ingrédients : Fumet de poisson, Citron vert, Beurre, Huile d'olive, Epices a paella (ou Safran / Curcuma), Paprika, Ciboulette, Coriandre, Ail, Cerfeuil, Persil plat, Crème fraîche épaisse, Echalote, Filet de cabillaud, Pommes de terre, Sel, Poivre
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Recette de Aile de raie farcie au choux chinois et aux shiitakes, sauce crémeuse au cerfeuil et aux tomates Aile de raie farcie au choux chinois et aux shiitakes, sauce crémeuse au cerfeuil et aux tomates
Ingrédients : Cerfeuil, Concentré de tomates, Tomates, Sauce de soja, Fumet de poisson, Crème, Vin blanc, Gingembre, Ail, Echalote, Shiitake, Chou chinois, Aile de raie, Fécule de maïs, Piment de Cayenne
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Recette de Nage de Grenadier et Saint Jacques Nage de Grenadier et Saint Jacques
Ingrédients : Vin blanc, Fumet de poisson, Eau, Safran, Courgettes, Carottes, Filet de grenadier, Coquille Saint-Jacques, Crème fraîche liquide
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Recette de Soufflé de saumon de l'Auberge de l'Ill Soufflé de saumon de l'Auberge de l'Ill
Ingrédients : Oeufs, Crème fraîche liquide, Saumon fumé, Saumon, Poivre, Sel, Jus de citron, Vin blanc sec, Fumet de poisson, Beurre, Filet de saumon, Echalote, Fécule de maïs (ou Farine de riz), Noix de muscade
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Recette de Filet de cabillaud Dugléré Filet de cabillaud Dugléré
Ingrédients : Fumet de poisson, Vin blanc, Persil, Beurre, Echalote, Oignon, Tomates, Filet de cabillaud, Sel, Poivre en grains
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Recette de Cornets d’aiglefin à la vanille et combawa Cornets d’aiglefin à la vanille et combawa
Ingrédients : Echalote, Beurre, Gousse de vanille, Fumet de poisson, Basilic, Parmesan râpé, Poivre, Sel, Huile de vanille, Oignon doux, Combava, Aiglefin, Brick, Vin blanc sec, Crème fraîche liquide, Jaune d'oeuf
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Recette de Zarzuela Zarzuela
Ingrédients : Huile d'olive, Sel, Oignon, Tomates, Coquille Saint-Jacques, Filet de bar, Moules, Queue de lotte, Gambas, Poulpe, Seiche, Calmar, Jambon de pays, Cognac, Poivre, Fumet de poisson, Safran, Vin blanc, Poivron rouge, Poivron vert, Ail, Thym, Laurier
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Recette de Gratin de pâtes au saumon et au mascarpone Gratin de pâtes au saumon et au mascarpone
Ingrédients : Ciboulette, Fumet de poisson, Penne lisce (ou Pâtes), Crème, Gruyère râpé, Mascarpone, Pavé de saumon, Sel, Poivre
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Recette de Colin au crumble de comté Colin au crumble de comté
Ingrédients : Filet de merlu, Fumet de poisson, Eau, Fécule de maïs, Crème fraîche liquide, Moutarde, Sel, Poivre, Beurre, Farine, Comté râpé
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Recette de Délice de Colin Délice de Colin
Ingrédients : Chou-fleur, Brocoli, Eau, Sauce Béchamel, Filet de merlu, Fumet de poisson lyophilisé, Chapelure, Sel, Poivre, Oignons frits
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Recette de Joues de lotte en bourride Joues de lotte en bourride
Ingrédients : Fumet de poisson (ou Fumet de poisson lyophilisé / Eau), Vin blanc, Concentré de tomates, Poireau, Céleri-branche, Oignon, Carottes, Farine, Huile d'olive, Joues de lotte, Peau d'orange séchée, Jaune d'oeuf, Ail, Huile de tournesol
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Recette de Marmites de la mer Marmites de la mer
Ingrédients : Colin, Fruits de mer, Echalote, Carottes, Vin blanc sec, Huile d'olive, Crème fraîche épaisse, Fumet de poisson, Sel, Poivre, Chapelure
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Recette de Blanquette de la mer Blanquette de la mer
Ingrédients : Pétoncles, Pavé de saumon, Filet de merlu, Champignons de Paris, Citron, Beurre demi-sel, Crème fraîche liquide, Jaune d'oeuf, Vin blanc, Fumet de poisson, Aneth, Piment d'Espelette (AOC), Sel, Poivre moulu
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Recette de Bouchée au loup de mer sauce homardine Bouchée au loup de mer sauce homardine
Ingrédients : Filet de bar, Crevette grise, Beurre, Farine, Crème fraîche épaisse, Fumet de poisson, Bisque de homard, Sel, Poivre, Riz
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Recette de Dos de cabillaud sauce safran Dos de cabillaud sauce safran
Ingrédients : Poivre, Sel, Safran, Crème fraîche épaisse, Fumet de poisson, Cognac, Echalote, Beurre, Filet de cabillaud, Tomate cerise, Thym
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