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Soupe aux tomates, herbes et chèvre
Ingrédients :
Thym (ou Herbes), Fromage de chèvre frais, Bouillon de légumes, Tomates en conserve (ou Coulis de tomates), Carottes, Oignon, Huile d'olive
Soupe aux pois chiches et chorizo
Ingrédients :
Chorizo, Bouillon en cube, Pois chiches en boîte, Ail, Oignon, Huile d'olive, Jus de citron
Crème de potiron aux marrons
Ingrédients :
Marrons, Oignon rouge, Crème fraîche liquide, Sel, Poivre, Huile, Potiron
Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge
Ingrédients :
Huile d'olive, Noix de muscade, Sauge, Pain rassis, Parmesan, Beurre demi-sel, Bouillon de volaille, Oignon, Pommes de terre, Courge, Sel, Poivre
Creme de potimarron aux noix et aux cepes
Ingrédients :
Noix, Cèpes, Eau, Poivre, Sel, Beurre, Pommes de terre, Potimarron, Crème fraîche épaisse
Soupe de Poissons
Ingrédients :
Huile d'olive, Sauce Tabasco, Pommes de terre, Paprika, Ail, Jaune d'oeuf, Noisettes, Poivre, Sel, Arêtes de poisson, Carcasses de crevettes, Piment oiseau, Laurier, Thym, Romarin, Tomates, Oignon, Safran, Poireau, Carottes, Crevettes crues, Moules, Queue de lotte, Pain
Crème de Petits Pois
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive (ou Beurre), Gruyère, Gingembre sec, Crème fraîche liquide, Ciboulette, Basilic, Thym, Bouillon de volaille, Ail, Oignon, Petits pois congelés, Poivre, Eau, Pain, Saint Agur (ou Roquefort)
Soupe de potiron et son jus d'orange
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Noix de muscade, Lait, Orange, Ail, Oignon, Bouillon de légumes, Carottes, Potiron, Poivre
Velouté de carottes, romarin et noix accompagné...
Ingrédients :
Sel, Romarin, Parmesan râpé, Noix, Lait, Carottes, Ail, Poivre, Huile, Filet de dorade
Velouté de Potiron et Crème de Figues Épicées
Ingrédients :
Gingembre sec, Thym, Crème fraîche liquide, Cidre, Ail, Figue sèche, Poivre, Sel, Huile d'olive, Parmesan, Curry, Laurier, Persil, Bouillon de volaille, Oignon, Pommes de terre, Potiron, Cumin en poudre, Beurre, Toast
Cappuccino de potimarron au cacao
Ingrédients :
Cacao en poudre, Beurre, Crème fraîche liquide, Bouillon de volaille, Potimarron, Café soluble, Cassonade, Poivre moulu
Soupe de courgettes
Ingrédients :
Crème fraîche épaisse, Oignon, Bouillon de légumes, Eau, Pommes de terre, Courgettes, Gruyère râpé, Graisse de canard
Soupe de racine de persil
Ingrédients :
Noix de muscade, Poivre, Sel, Oignon, Pommes de terre, Carottes, Racines de persil, Crème fraîche épaisse
Velouté de cèpes
Ingrédients :
Poivre, Sel, Crème fraîche liquide, Bouillon de volaille, Beurre, Ail, Echalote, Cèpes, Farine
Velouté de potiron
Ingrédients :
Huile d'olive, Eau, Crème fraîche liquide, Ail (ou Ail en poudre), Oignon, Potiron, Noix de muscade, Sel
Crème de fenouil
Ingrédients :
Sel, Miel, Crème, Lait de noix de coco, Mélange d'huiles essentielles "Garrigue", Mélange d'huiles essentielles "Anisé", Graines de fenouil, Huile d'olive, Carottes, Oignon, Fenouil, Poivre
Bisque Estivale aux Crevettes Croustillantes
Ingrédients :
Eau, Crème, Vin blanc, Thym, Romarin, Tomates, Echalote, Ail, Poivron jaune, Poivron rouge, Brick, Crevettes, Cognac, Sauce Tabasco, Huile, Huile d'olive, Sel, Poivre
Potage glacé au concombre, moules et aneth...
Ingrédients :
Vin blanc, Ail, Echalote, Moules, Beurre, Concombre, Crème fraîche liquide, Aneth
Velouté de fanes de radis
Ingrédients :
Crème, Bouillon de volaille, Oignon, Pommes de terre, Fanes de radis, Radis, Huile d'olive
Velouté de potimarron
Ingrédients :
Bouillon de volaille, Noix de muscade, Curry, Crème fraîche épaisse, St Moret, Champignons de Paris, Oignon, Pommes de terre, Potimarron, Laurier, Huile d'olive, Sel, Poivre
Pappa al pomodoro
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Céleri-branche, Pain rassis, Parmesan, Basilic, Oignon, Tomates
Velouté de chou-fleur avec filet de pesto
Ingrédients :
Pignons de pin (ou Noix), Parmesan râpé, Basilic, Bouillon de volaille, Sel, Laurier, Chou-fleur, Poireau, Beurre, Ail, Huile d'olive
Verrine de crème Vichyssoise et marlin fumé...
Ingrédients :
Beurre, Poireau, Bintje, Eau, Fonds, Gros sel, Crème fraîche épaisse, Ciboulette, Crème fraîche liquide, Poisson fumé, Pain
Crème de petits pois acidulée
Ingrédients :
Baies roses, Poivre, Sel, Beurre, Orange, Citron, Petits pois, Coriandre
Crème froide d'asperges blanches aux coques...
Ingrédients :
Beurre, Gros sel, Asperge blanche, Vin blanc, Echalote, Coques, Pommes de terre, Crème fraîche liquide
Asperges Mimosa
Ingrédients :
Eau, Echalote, Bouillon en cube, Pommes de terre, Crème fraîche liquide, Oeuf dur, Asperge, Beurre, Poivre
Potage aux fanes de radis
Ingrédients :
Lait, Oignon, Pommes de terre, Radis, Fanes de radis, Sel, Poivre
Velouté aux Champignons de Paris
Ingrédients :
Beurre, Persil, Thym, Bouillon de volaille, Eau, Vin blanc, Crème fraîche liquide, Fécule de pomme de terre (ou Fécule de maïs), Ail, Oignon, Champignons de Paris, Sel, Poivre
Gaspacho concombre, pommes Granny, graines de moutarde
Ingrédients :
Croûtons de pain, Citron vert, Coriandre, Graines de moutarde, Lait, Crème fraîche liquide, Pomme Granny Smith, Yaourt, Concombre, Sel, Poivre, Aneth
Potage aux oignons et flocons d'avoine
Ingrédients :
Sel, Crème, Huile, Bouillon de boeuf, Oignon, Flocons d'avoine, Poivre, Eau
Smoothies spéciale allaitement
Ingrédients :
Lait, Fruits, Baies et petits fruits, Agrumes, Lait demi-écrémé, Levure de bière, Sucre de canne complet, Vanille
Soupe Campagnarde Oignons Lard & Patates
Ingrédients :
Lard fumé, Pommes de terre, Oignon, Thym frais, Gruyère, Farine, Beurre, Eau, Baguette, Huile d'olive, Sel, Poivre
Soupe-repas forestière à la saucisse fumé
Ingrédients :
Julienne, Légumes, Saucisse fumée, Pommes de terre, Oignon, Ail, Purée d'ail, Bouillon de boeuf, Beurre, Bouquet garni, Poivre
Velouté de coulemelles au lard, ail germé
Ingrédients :
Piment d'Espelette (AOC), Sel, Beurre, Crème fraîche liquide, Lardons, Fond de veau déshydraté, Echalote, Oignons grelots, Coulemelle, Ail
Velouté de lentilles corail à la citronnelle
Ingrédients :
Lentilles corail, Beurre, Oignon, Laurier, Thym, Citronelle, Bouillon de légumes, Sel, Poivre
Velouté de tomate au gingembre confit
Ingrédients :
Lait concentré non sucré, Concentré de tomates, Gingembre confit, Gingembre sec, Ail, Oignon, Tomates pelées, Sel, Poivre
Bouillon épicé de lentilles aux dattes
Ingrédients :
Gingembre, Graines de cumin, Cannelle, Carottes, Oignon doux, Pâte de dattes, Lentilles vertes, Curcuma, Citron vert, Crème fraîche épaisse
Soupe à la courge butternut au curry avec graines de courge grillées
Ingrédients :
Piment de la Jamaïque, Clou de girofle en poudre, Cardamome en poudre, Gingembre sec, Sel, Graines de courge, Huile d'olive, Lait cru, Bouillon de légumes, Noix de muscade, Curry, Oignon rouge, Poivre, Beurre, Courge musquée, Cannelle
Soupe à la courge butternut et aux panais
Ingrédients :
Cumin en poudre, Thym, Poivre, Sel, Bouillon de volaille, Poireau, Beurre, Huile, Panais, Courge musquée, Piment, Crème fraîche liquide, Noix de cajou
