Recettes avec :

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Recette de Sauce type mayonnaise au tofu soyeux Sauce type mayonnaise au tofu soyeux
Ingrédients : Moutarde forte, Poivre moulu, Sauce soja Tamari, Huile de colza, Tofu soyeux, Ciboulette

Résultats approximatifs

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Recette de Mayonnaise mousseline Mayonnaise mousseline
Ingrédients : Poivre, Sel, Vinaigre de vin, Huile, Moutarde de Dijon, Oeufs
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Recette de Réaliser une sauce américaine Réaliser une sauce américaine
Ingrédients : Piment de Cayenne, Vin blanc, Cognac, Estragon, Bouquet garni, Ail, Concentré de tomates, Tomates, Echalote, Oignon, Carottes, Etrille, Huile d'olive, Fécule de maïs
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Recette de Réaliser une sauce Mornay Réaliser une sauce Mornay
Ingrédients : Gruyère (ou Comté (AOC) / Beaufort (AOC)), Oeufs, Noix de muscade, Piment de Cayenne, Sel, Farine, Beurre, Lait
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Recette de Réaliser une gastrique... Réaliser une gastrique...
Ingrédients : Sucre, Vinaigre de vin, Fonds
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Recette de Réaliser un roux blanc... Réaliser un roux blanc...
Ingrédients : Farine, Beurre
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Recette de Réaliser une sauce béchamel Réaliser une sauce béchamel
Ingrédients : Piment de Cayenne, Sel, Farine, Beurre, Lait, Noix de muscade
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Recette de Réaliser une sauce tartare Réaliser une sauce tartare
Ingrédients : Câpre, Cornichon, Estragon, Cerfeuil, Persil, Poivre blanc (ou Piment de Cayenne), Sel, Vinaigre, Moutarde, Jaune d'oeuf, Huile, Oignon
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Beurre au roquefort pour accompagner des viandes
Ingrédients : Ciboulette, Roquefort, Beurre
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Beurre maître d'hôtel
Ingrédients : Sel, Citron, Persil, Beurre, Poivre
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Crème au beurre
Ingrédients : Jaune d'oeuf, Oeufs, Sucre, Eau, Beurre
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Sauce hollandaise
Ingrédients : Poivre, Sel, Citron, Crème fraîche épaisse, Oeufs
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Sauce ciboulette
Ingrédients : Ciboulette, Poivre en grains, Echalote, Vinaigre d'alcool, Crème fraîche épaisse, Sel, Poivre
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Coulis aux framboises
Ingrédients : Jus de citron, Sucre, Framboises congelées
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Coulis aux myrtilles
Ingrédients : Jus de citron, Sucre, Myrtilles surgelées
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Purée d'ail confit
Ingrédients : Thym, Huile d'olive, Ail, Laurier
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Sauce béarnaise
Ingrédients : Sel, Estragon, Cerfeuil, Poivre, Echalote, Vinaigre de vin, Oeufs, Beurre clarifié, Piment de Cayenne
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