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Recette de Cannelons d’oie fondants.. Cannelons d’oie fondants..
Ingrédients : Bouillon de volaille, Huile d'olive, Vin blanc, Echalote, Ciboule, Morilles, Asperge blanche, Beurre, Jus de truffe, Truffe, Basilic, Crème de cassis, Porto, Ail, Vin rouge, Piment de Cayenne, Gros sel, Origan, Poivre moulu, Sel, Paprika, Laurier, Poireau, Pied de porc, Cuisse d'oie, Poivre, Sucre, Lasagnes, Bouillon de boeuf
bret.t
Recette de Les truffes au chocolat Les truffes au chocolat
Ingrédients : Beurre, Gousse de vanille, Crème fraîche liquide, Chocolat pâtissier, Cacao en poudre
bret.t
Recette de Truffe au chocolat à la lavande Truffe au chocolat à la lavande
Ingrédients : Jaune d'oeuf, Beurre, Sucre glace, Lait, Chocolat à la lavande, Cacao en poudre
bret.t
Recette de Gigot de chevreau au miel et romarin, méli-mélo de légumes croquants Gigot de chevreau au miel et romarin, méli-mélo de légumes croquants
Ingrédients : Morilles, Pois mangetout, Asperge verte, Poivre, Sel, Huile d'olive, Thym citron, Romarin, Miel d'oranger, Gigot de chevreau, Truffe
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Recette de Quenelles à la châtaigne et à la truffe. Quenelles à la châtaigne et à la truffe.
Ingrédients : Farine de blé, Farine de blé type 80, Farine de châtaigne, Oeufs, Beurre, Lait, Huile, Truffe noire, Sel, Poivre
truffe.f
Recette de Estouffade de rognons à la Bretonne Estouffade de rognons à la Bretonne
Ingrédients : Beurre (ou Margarine), Cidre brut, Farine, Champignons de Paris (ou Champignons), Echalote, Rognons de porc (ou Rognons de boeuf), Huile, Sel, Poivre
bret.t
Recette de Coquelets sur un lit de choux aux lardons Coquelets sur un lit de choux aux lardons
Ingrédients : Graines de cumin, Poivre, Sel, Huile d'olive, Crème fraîche liquide, Lardons, Chou frisé, Coquelet, Bicarbonate de soude, Truffe
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