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Salade d'aubergine façon Mémée Paulette
Ingrédients :
Epices pour kebab, Poivre, Sel, Huile d'olive, Citron, Persil, Ail, Oignon, Tomates, Aubergines
Taboulé de Quinoa au Pamplemousse et Feta
Ingrédients :
Basilic, Huile d'olive, Féta, Concombre, Pamplemousse rose, Tomate cerise, Quinoa, Sel, Poivre
Crevettes Grillées Sauce Romescu
Ingrédients :
Poivron rouge, Tomates, Piment, Ail, Amande mondée, Crevette rose, Vinaigre de vin, Huile d'olive, Sel, Poivre
Soupe aux tomates (et boulgour)
Ingrédients :
Bouillon de légumes, Tomates en conserve (ou Coulis de tomates), Carottes, Oignon, Huile d'olive
Haricots de Soissons avec tomates au four
Ingrédients :
Huile d'olive, Laurier, Céleri-branche, Carottes, Oignon, Coulis de tomates (ou Tomates pelées), Soissons, Sel, Poivre
Soupe de lentilles traditionnelle pour le nouvel an
Ingrédients :
Thym frais, Lentilles, Bouillon de légumes (ou Bouillon de volaille), Tomates en conserve, Céleri-branche, Carottes, Ail, Oignon, Huile d'olive, Laurier, Sel, Poivre moulu
Soupe façon bolognaise
Ingrédients :
Basilic, Concentré de tomates, Oignon, Pommes de terre, Céleri-branche, Carottes, Tomates pelées, Sel, Poivre
Harira végétarienne
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Lentilles, Eau (ou Pois chiches en boîte), Pois chiches, Safran, Laurier, Cannelle, Graines de cumin, Ras el hanout, Coriandre, Persil plat, Carottes, Céleri-branche, Ail, Oignon, Tomates (ou Tomates en conserve)
Palourdes aux tomates, ail confit et vin blanc
Ingrédients :
Piment, Ciboulette, Poivre, Persil plat, Purée d'ail, Vin blanc, Palourdes, Tomates (ou Tomates concassées), Echalote, Huile d'olive, Gros sel
Crevettes "Saganaki" (cuites au four dans une sauce tomate avec de la féta)
Ingrédients :
Féta, Persil plat, Vin blanc, Piment, Oignon, Ail, Concentré de tomates, Tomates, Tomates concassées, Crevettes, Huile d'olive, Baies roses, Poivre noir
Crevettes Pil Pil
Ingrédients :
Sel, Sauce Tabasco, Paprika, Huile d'olive, Piment frais, Persil, Ail, Crevettes, Poivre
Pilaf aux crevettes
Ingrédients :
Aneth, Huile d'olive, Oignon, Tomates en conserve, Riz, Crevettes, Sel, Poivre
Rouleaux de Printemps
Ingrédients :
Menthe, Nouilles de riz, Carottes, Crevettes, Radis, Salade, Feuilles de riz, Pousses de soja
Soupe au trois légumes secs avec gremolata
Ingrédients :
Persil plat, Ail, Poivre, Sel, Laurier, Eau, Bouillon de volaille, Tomates concassées, Céleri-branche, Oignon, Carottes, Huile d'olive, Haricots blancs, Haricot rouge, Haricots secs, Citron
Sashimi de dorade
Ingrédients :
Sel, Echalote, Ail, Sauce de soja, Citron, Céleri-branche, Carottes, Concombre, Tomates, Dorade (ou Bar), Poivre
Soupe à l'orientale
Ingrédients :
Poivron vert, Carottes, Oignon, Pois chiches, Tomates concassées, Eau, Ras el hanout, Sel, Poivre
Soupe Chinoise aux nouilles et dinde, version light
Ingrédients :
Concombre, Vinaigre de riz, Sauce de soja, Nouilles chinoises, Chou chinois, Bouillon de volaille, Gingembre, Ail, Ciboule, Steak haché de dinde, Huile de sésame
Crevettes à la Chinoise
Ingrédients :
Crevettes, Pousses de bambou, Poivron rouge, Poivron orange, Jaune d'oeuf, Oignon, Coriandre, Carottes, Champignons noirs, Eau
Carpaccio de Daurade à la Poire
Ingrédients :
Filet de dorade, Poire, Echalote, Citron, Huile d'olive, Poivre, Baies roses, Vanille en poudre, Sel
Orzo façon pilaf
Ingrédients :
Risoni, Tomates pelées, Huile d'olive, Oignon, Ail, Bouillon de volaille, Persil, Sel, Poivre
Carpaccio de St Jacques
Ingrédients :
Coquille Saint-Jacques, Citron vert, Huile d'olive, Echalote, Baies roses, Coriandre, Cerfeuil, Sel, Poivre
Cuillères de moules à l'Escabèche
Ingrédients :
Huile d'olive, Tomates concassées, Persil, Ail, Oignon, Vin blanc, Moules, Vinaigre de vin, Paprika, Sel, Poivre
Filet de Merlu à la Piperade
Ingrédients :
Huile d'olive, Filet de merlu, Sel, Poivre, Persil, Oignon, Poivron, Ail, Piment, Tomates en conserve
Carpaccio de Saumon à l'Aneth
Ingrédients :
Filet de saumon, Aneth, Echalote, Huile d'olive, Jus de citron, Yaourt au soja, Sel, Poivre
Moules à l'Harissa
Ingrédients :
Moules, Huile d'olive, Oignon, Ail, Paprika, Thym, Harissa, Tomates concassées, Jus de citron, Coriandre, Sel, Poivre
Mousse de courgette et son coulis en verrine
Ingrédients :
Sel, Ail, Tomates concassées, Poivre, Huile d'olive, Crème de soja, Agar-agar, Oignons grelots, Courgettes, Basilic
Soupe à la Chataigne
Ingrédients :
Laurier, Noix de muscade râpée, Ail, Oignon, Céleri-branche, Poireau, Crème de soja, Lait d'amande, Bouillon de légumes, Crème de marrons, Sel, Poivre
Soupe aux Milles Vertus
Ingrédients :
Ail, Menthe, Origan, Safran, Poivre moulu, Huile d'olive, Farine
Tartare de Saumon à la Menthe
Ingrédients :
Huile essentielle de menthe poivrée, Echalote, Menthe, Saumon cru, Sel, Poivre
Mouliné de légumes à l'orientale
Ingrédients :
Oignon, Aubergines, Poivron rouge, Navet, Tomates pelées, Ras el hanout, Bouillon de légumes, Sel, Poivre, Eau, Graines de sésame
Soupe de lentilles pour carême
Ingrédients :
Sel, Graines de cumin, Concentré de tomates, Tomates en conserve (ou Tomates), Tomates séchées, Courgettes, Ail, Ciboule, Oignon, Huile d'olive, Persil, Herbes du fenouil, Aneth, Pommes de terre, Carottes, Céleri, Lentilles, Poivre, Eau
Soupe aux poivrons rouges
Ingrédients :
Oignon rouge, Ail, Huile d'olive, Poivron rouge, Tomates pelées
