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Recette de Duo crousti-fondant, mangue-chocolat Duo crousti-fondant, mangue-chocolat
Ingrédients : Beurre, Jaune d'oeuf, Crème fraîche épaisse, Sucre, Gélatine, Fécule de maïs, Crêpes dentelle, Chocolat noir, Chocolat pâtissier praliné, Chocolat au lait, Mangue, Lait
Recette de Crème à la mandarine Crème à la mandarine
Ingrédients : Biscuit génoise (ou Biscuit à la cuillère), Liqueur de mandarine, Sucre en morceaux, Sucre, Oeufs, Jaune d'oeuf, Crème fraîche épaisse, Lait, Mandarine
Recette de Panna cotta au chocolat blanc et au sirop de rose Panna cotta au chocolat blanc et au sirop de rose
Ingrédients : Cassonade, Rose (ou Fraises), Gélatine, Essence de vanille, Sucre, Crème fraîche liquide, Crème fraîche épaisse, Chocolat blanc pâtissier, Eau, Eau de rose, Colorant alimentaire rouge
Recette de Panna cotta aux kinder circus, vanille et pralin Panna cotta aux kinder circus, vanille et pralin
Ingrédients : Gousse de vanille, Gélatine, Sucre, Kinder Surprise, Crème, Pralin
Recette de Panna cotta citronnée à la gelée de coca Panna cotta citronnée à la gelée de coca
Ingrédients : Coca-cola, Citron, Agar-agar, Sucre, Lait, Crème fraîche liquide, Gélatine
Recette de Panna Cotta aux poivrons rouges Panna Cotta aux poivrons rouges
Ingrédients : Gélatine, Piment d'Espelette (AOC) (ou Sauce Tabasco / Piment), Beurre, Lait, Crème fraîche épaisse, Ail, Poivron rouge (ou Poivron), Coquille Saint-Jacques
Recette de Tiramisu Tiramisu
Ingrédients : Rhum, Café, Boudoirs, Oeufs, Sucre, Mascarpone, Cacao en poudre
Recette de Mousse d'asperges Mousse d'asperges
Ingrédients : Oeuf dur, Asperge verte, Mascarpone, Crème fraîche épaisse, Gélatine, Piment d'Espelette (AOC), Sel, Poivre, Saumon fumé, Oeufs de saumon
Recette de Panna Cotta au lait d'amande Panna Cotta au lait d'amande
Ingrédients : Sucre, Framboises, Gélatine, Lait d'amande en poudre, Gousse de vanille, Crème fraîche liquide, Jus d'orange
Recette de Panna cotta indienne au curry de légumes Panna cotta indienne au curry de légumes
Ingrédients : Mascarpone, Pâte de curry, Oignon, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Aubergines, Piment d'Espelette (AOC), Sel, Gélatine, Lait, Bouillon de légumes
Recette de Soupe de melon Soupe de melon
Ingrédients : Sel, Porto, Menthe, Melon, Poivre
Recette de Double expresso chataîgnes & noix Double expresso chataîgnes & noix
Ingrédients : Noix, Café, Pain d'épices, Sucre, Oeufs, Beurre, Crème fraîche liquide, Citron, Marrons, Rhum
Recette de Passionnément verrine (crème passion, mousse passion, miroir passion) Passionnément verrine (crème passion, mousse passion, miroir passion)
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Gélatine, Fruit de la passion, Sucre, Jaune d'oeuf, Lait
Recette de Ensaladia (salade russe) Ensaladia (salade russe)
Ingrédients : Poivre, Sel, Mayonnaise, Thon en boîte (ou Jambon), Oeuf dur, Macédoine de légumes, Maïs en boîte, Pommes de terre
Recette de Mousse de feta, gelée de tomates, pesto de roquette Mousse de feta, gelée de tomates, pesto de roquette
Ingrédients : Roquette, Jus de citron vert, Ciboulette, Fleur de sel, Yaourt bulgare, Féta, Gélatine, Vinaigre de Xérès, Sauce Tabasco, Sel de céleri, Poivre, Sel, Jus de tomate, Glaçon, Huile d'olive
Recette de Duo Chocorange Duo Chocorange
Ingrédients : Sucre, Gélatine, Lait, Oeufs, Jus d'orange, Chocolat noir, Orange
Recette de Oeufs brouillés au bacon Oeufs brouillés au bacon
Ingrédients : Oeufs, Bacon, Beurre, Ciboulette, Sel, Poivre, Comté râpé
Recette de Crème de tomates cerise et Chantilly de Chorizo Crème de tomates cerise et Chantilly de Chorizo
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Chorizo, Sel, Poivre, Tomate cerise, Ail, Miel, Parmesan, Crème fraîche épaisse, Ciboulette
Recette de La terrine de volaille de mon Grand-Père. La terrine de volaille de mon Grand-Père.
Ingrédients : Cognac (ou Armagnac), Lait, Pain rassis, Oeufs, Poivre, Sel, Ail, Persil, Jambon de pays, Poulet, Foie
Recette de Verrines de betteraves rouges Verrines de betteraves rouges
Ingrédients : Betterave, Echalote, Sel, Poivre, Persil, Crème fraîche liquide, Huile, Vinaigre de vin, Oeuf de caille, Jambon cru
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