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Recette de Tartiflette aux saveurs du Nord cuisinée à la friteuse Tartiflette aux saveurs du Nord cuisinée à la friteuse
Ingrédients : Maroilles (AOC), Crème fraîche épaisse, Oignon, Lardons, Pommes de terre, Fromages bons à râper
arto.t
Recette de Petits palets de viande et semoule, fourrés au fromage accompagnés de leur croustillant de brunoise de légumes, de riz blanc et de leur sauce verte Petits palets de viande et semoule, fourrés au fromage accompagnés de leur croustillant de brunoise de légumes, de riz blanc et de leur sauce verte
Ingrédients : Ail, Bouillon en cube, Brick, Petits pois, Courgettes, Haricots verts, Carottes, Leerdammer, Herbes du fenouil, Pili-pili, Piment doux, Pâte de soja, Ail en poudre, Herbes de Provence, Fécule de maïs, Semoule, Viande hâchée, Pistou, Crème fraîche épaisse, Moutarde, Vinaigre balsamique
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Recette de Poêlée Campagnard au Grillade de Veau Poêlée Campagnard au Grillade de Veau
Ingrédients : Sauce Béchamel, Paprika, Ail en poudre, Oignon, Jambon, Champignons en boîte, Petits pois, Escalope de veau, Pommes de terre, Beurre, Sel, Poivre
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Recette de Filets de rouget mi-cuit aux aromates Filets de rouget mi-cuit aux aromates
Ingrédients : Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin vieux, Vinaigre de Xérès, Graines de coriandre, Aneth, Estragon, Persil plat, Cerfeuil, Gingembre, Echalote, Paprika, Pommes de terre, Vin rouge, Laurier, Thym, Poivre, Sel, Vitelotte, Rouget-barbet, Huile de noisette
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Recette de Salsifis (ou scorsonères) frits Salsifis (ou scorsonères) frits
Ingrédients : Bière, Eau, Oeufs, Sel, Farine, Vinaigre, Citron, Huile, Salsifis, Huile d'olive
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Recette de Pommes Dauphine/étoiles sans gluten Pommes Dauphine/étoiles sans gluten
Ingrédients : Poivre, Sel, Lait, Oeufs, Pommes de terre, Noix de muscade, Huile
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Recette de Pommes de terre sautées au chorizo amélioré Pommes de terre sautées au chorizo amélioré
Ingrédients : Gingembre, Piment doux, Pommes de terre, Carottes, Oignon, Chorizo, Thym, Huile d'olive
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Recette de Hutsepot Hutsepot
Ingrédients : Poivre, Sel, Chou blanc, Poireau, Pommes de terre, Navet, Carottes, Saucisses, Graisse de canard (ou Saindoux), Plat de côte de boeuf
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Recette de Beignets de carnaval ou Bugnes Beignets de carnaval ou Bugnes
Ingrédients : Sucre vanillé, Levure, Crème fraîche épaisse, Oeufs, Sel, Sucre, Beurre, Farine, Rhum
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Recette de Beignets Jurassiens Beignets Jurassiens
Ingrédients : Chapelure, Comté (AOC), Blanc d'oeuf, Sel, Huile
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Recette de Carbonade Flamande Carbonade Flamande
Ingrédients : Clou de girofle, Bouquet garni, Moutarde, Pain d'épices, Bière, Vinaigre de cidre, Oignon, Farine, Beurre, Boeuf, Cassonade, Sel, Poivre
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Recette de Tofu façon Maison Tofu façon Maison
Ingrédients : Sauce de soja, Piment, Huile, Gingembre, Ail, Oignon, Poivron rouge, Rôti de porc, Tofu, Sucre
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Verrine Chèvre Parme et Basilic
Ingrédients : Tomates séchées, Basilic, Jambon de Parme, Fromage de chèvre frais, Pain de mie complet
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Recette de Boeuf Bourguignon (avec macreuse et paleron) au four Boeuf Bourguignon (avec macreuse et paleron) au four
Ingrédients : Paleron de bœuf (ou Bœuf pour cuisson lente), Macreuse de bœuf, Thym, Laurier, Echalote, Oignon, Carottes, Poitrine de porc, Huile d'olive, Farine, Vin rouge, Bouillon de légumes, Concentré de tomates, Champignons
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Recette de Saucisses avec fenouil, oignons et pommes au four Saucisses avec fenouil, oignons et pommes au four
Ingrédients : Huile d'olive, Saucisses, Pomme, Fenouil, Oignon
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Recette de Feuilleté au jambon Feuilleté au jambon
Ingrédients : Oeufs, Champignons en boîte, Fromage de chèvre, Jambon, Pâte feuilletée
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Recette de Crème de potimarron en capuccino et bonbon de foie gras... Crème de potimarron en capuccino et bonbon de foie gras...
Ingrédients : Marrons, Duxelles, Crème fraîche liquide, Fond blanc de volaille (ou Bouillon en cube / Eau), Potimarron, Persil, Girolle, Echalote, Beurre, Foie gras, Brick, Farine
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Recette de Axoa d'Espelette Axoa d'Espelette
Ingrédients : Piment d'Espelette (AOC), Sel, Thym, Persil, Laurier, Huile d'olive, Poivron rouge, Piment, Ail, Oignon, Epaule de veau
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Recette de Rôti de veau au four Rôti de veau au four
Ingrédients : Vin blanc, Thym, Carottes, Echalote, Rôti de veau, Huile d'olive
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Recette de Carpaccio de torillon argentin à la noisette et au sésame noir, petite salade d’herbes fraîches Carpaccio de torillon argentin à la noisette et au sésame noir, petite salade d’herbes fraîches
Ingrédients : Herbes, Poivre moulu, Sel, Vinaigrette de noisette, Sésame noir, Poudre de noisette, Rumsteck de boeuf, Poivre mignonnette
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