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Recette de Salsifis (ou scorsonères) frits Salsifis (ou scorsonères) frits
Ingrédients : Bière, Eau, Oeufs, Sel, Farine, Vinaigre, Citron, Huile, Salsifis, Huile d'olive
frit.t
Recette de Soupe Hongroise Soupe Hongroise
Ingrédients : Bouillon de boeuf (ou Bouillon de légumes), Céleri-branche, Poivron rouge, Concentré de tomates, Graines de cumin, Huile d'olive, Paprika doux, Viande hâchée, Ail, Oignon, Persil, Crème fraîche épaisse
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Recette de Sfenj Sfenj
Ingrédients : Sel, Eau, Levure de boulanger, Farine, Huile
hiv.t
Recette de Petits palets de viande et semoule, fourrés au fromage accompagnés de leur croustillant de brunoise de légumes, de riz blanc et de leur sauce verte Petits palets de viande et semoule, fourrés au fromage accompagnés de leur croustillant de brunoise de légumes, de riz blanc et de leur sauce verte
Ingrédients : Ail, Bouillon en cube, Brick, Petits pois, Courgettes, Haricots verts, Carottes, Leerdammer, Herbes du fenouil, Pili-pili, Piment doux, Pâte de soja, Ail en poudre, Herbes de Provence, Fécule de maïs, Semoule, Viande hâchée, Pistou, Crème fraîche épaisse, Moutarde, Vinaigre balsamique
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Recette de Soupe aux pois chiches et chorizo Soupe aux pois chiches et chorizo
Ingrédients : Chorizo, Bouillon en cube, Pois chiches en boîte, Ail, Oignon, Huile d'olive, Jus de citron
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Recette de "Parmentier" de boudin noir et panais et sauce truffée... "Parmentier" de boudin noir et panais et sauce truffée...
Ingrédients : Fond blanc de veau, Boudin noir, Huile de noisette, Gros sel, Crème fraîche liquide, Lait, Beurre, Panais, Truffe
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Recette de Le Sou Fassum Le Sou Fassum
Ingrédients : Bouquet garni, Céleri-branche, Concentré de tomates, Bouillon de volaille, Noix de muscade râpée, Ail, Thym frais, Riz long, Oeufs, Chair à saucisses (ou Reste de viande), Pain rassis, Lait, Oignon, Poitrine de porc fraîche, Épinards, Chou frisé, Sel, Poivre
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Recette de Bouchées abricot - foie gras Bouchées abricot - foie gras
Ingrédients : Foie gras, Abricot sec
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Recette de Wok d'émincé de boeuf et sa julienne de légumes à l'émulsion de coco Wok d'émincé de boeuf et sa julienne de légumes à l'émulsion de coco
Ingrédients : Parmesan râpé, Coulis de tomates, Champignons noirs, Vin blanc, Gingembre, Oignon, Panais, Carottes, Steack de bœuf, Lait de noix de coco
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Recette de Fondue bourguignonne Fondue bourguignonne
Ingrédients : Thym, Boeuf, Huile, Laurier
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Recette de Rôti de porc aux rutabagas et pruneaux Rôti de porc aux rutabagas et pruneaux
Ingrédients : Bouquet garni, Pruneau, Bouillon de légumes, Vin blanc sec, Oignon, Rutabaga, Rôti de porc, Lardons, Sel, Poivre
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Recette de Filet Mignon de Porc à l'orange Filet Mignon de Porc à l'orange
Ingrédients : Poivre, Sel, Huile d'olive, Cardamome, Graines de fenouil, Oignon, Orange, Filet mignon de porc, Beurre
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Recette de Osso bucco a l'orange Osso bucco a l'orange
Ingrédients : Jarret de veau, Paprika, Poivre, Sel, Citron, Ail, Bouquet garni, Sauge, Jus d'orange, Vin blanc sec, Tomates, Oignon, Huile d'olive, Orange, Carottes, Farine, Céleri
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Recette de Club sandwich de l'Est Club sandwich de l'Est
Ingrédients : Comté (AOC), Chou blanc, Echalote (ou Oignon), Lardons, Pain de mie, Oeufs, Beurre
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Recette de Pain sapin aux lardons Pain sapin aux lardons
Ingrédients : Farine, Levure de boulanger, Lait, Beurre, Jaune d'oeuf, Sel, Lardons, Parmesan râpé, Emmenthal râpé, Olive noire, Poivre
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Recette de Tartelettes au foie gras et aux pignons Tartelettes au foie gras et aux pignons
Ingrédients : Farine, Farine de sarrasin, Beurre demi-sel, Sucre, Eau, Oignon rouge, Huile d'olive, Vinaigre de cidre, Miel, Sel, Pignons de pin, Foie gras de canard
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Recette de Escalopes de dinde roulées au cheddar et lard Escalopes de dinde roulées au cheddar et lard
Ingrédients : Escalope de dinde, Cheddar, Lard fumé, Crème fraîche épaisse, Vin blanc sec, Bouillon de volaille, Beurre, Sel, Poivre moulu, Paprika, Persil, Gruyère râpé
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Recette de Lasagnes aux champignons à l'ail persillés, aux blettes et aux lardons Lasagnes aux champignons à l'ail persillés, aux blettes et aux lardons
Ingrédients : Beurre, Farine, Mozzarella, Fromages bons à râper, Lardons, Jambon cru, Bouillon de porc (ou Bouillon de volaille), Persil, Ail, Champignons de Paris, Bette, Lasagnes, Lait, Noix de muscade, Paprika doux, Sel, Poivre
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Recette de Velouté de vitellotes Velouté de vitellotes
Ingrédients : Pommes de terre, Echalote, Eau, Lait, Sel, Baies roses, Crème fraîche épaisse, Lardons, Amande effilée
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Recette de Clafouti au chou romanesco Clafouti au chou romanesco
Ingrédients : Piment d'Espelette (AOC), Sel, Noix de muscade, Amande effilée, Lardons, Farine, Crème fraîche épaisse, Lait, Oeufs, Chou romanesco
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