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Recette de Boeuf Bourguignon (avec macreuse et paleron) au four Boeuf Bourguignon (avec macreuse et paleron) au four
Ingrédients : Paleron de bœuf (ou Bœuf pour cuisson lente), Macreuse de bœuf, Thym, Laurier, Echalote, Oignon, Carottes, Poitrine de porc, Huile d'olive, Farine, Vin rouge, Bouillon de légumes, Concentré de tomates, Champignons
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Recette de Soupe aux pois chiches et chorizo Soupe aux pois chiches et chorizo
Ingrédients : Chorizo, Bouillon en cube, Pois chiches en boîte, Ail, Oignon, Huile d'olive, Jus de citron
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Recette de "Parmentier" de boudin noir et panais et sauce truffée... "Parmentier" de boudin noir et panais et sauce truffée...
Ingrédients : Fond blanc de veau, Boudin noir, Huile de noisette, Gros sel, Crème fraîche liquide, Lait, Beurre, Panais, Truffe
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Recette de Le Sou Fassum Le Sou Fassum
Ingrédients : Bouquet garni, Céleri-branche, Concentré de tomates, Bouillon de volaille, Noix de muscade râpée, Ail, Thym frais, Riz long, Oeufs, Chair à saucisses (ou Reste de viande), Pain rassis, Lait, Oignon, Poitrine de porc fraîche, Épinards, Chou frisé, Sel, Poivre
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Recette de Bouchées abricot - foie gras Bouchées abricot - foie gras
Ingrédients : Foie gras, Abricot sec
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Recette de Poulet (ou coquelets) façon coq au vin Poulet (ou coquelets) façon coq au vin
Ingrédients : Beurre, Farine, Thym, Cognac, Champignons de Paris, Ail, Oignons grelots, Lardons, Vin rouge corsé, Poulet (ou Coquelet), Sel, Poivre
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Recette de Fondue bourguignonne Fondue bourguignonne
Ingrédients : Thym, Boeuf, Huile, Laurier
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Recette de Fenouils gratinés Fenouils gratinés
Ingrédients : Gruyère râpé, Crème fraîche épaisse, Beurre, Oignon, Poitrine de porc, Sel, Fenouil, Persil
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Recette de Croustillants de potiron façon nems Croustillants de potiron façon nems
Ingrédients : Salade, Poivre, Sel, Beurre, Huile d'olive, Brick, Maïs, Cumin en poudre, Eau, Gingembre, Bouillon de volaille, Viande hâchée de boeuf, Potiron
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Recette de Filet Mignon de Porc à l'orange Filet Mignon de Porc à l'orange
Ingrédients : Poivre, Sel, Huile d'olive, Cardamome, Graines de fenouil, Oignon, Orange, Filet mignon de porc, Beurre
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Recette de Le Tigre Qui Pleure Le Tigre Qui Pleure
Ingrédients : Boeuf, Sésame, Coriandre, Ciboulette, Ail, Poivre, Sauce d'huître, Sauce de soja, Cognac, Huile d'olive, Citron vert, Nuoc Mam, Sucre, Tamarin, Piment de Cayenne
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Recette de Osso bucco a l'orange Osso bucco a l'orange
Ingrédients : Jarret de veau, Paprika, Poivre, Sel, Citron, Ail, Bouquet garni, Sauge, Jus d'orange, Vin blanc sec, Tomates, Oignon, Huile d'olive, Orange, Carottes, Farine, Céleri
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Recette de Sauté de Boeuf à L'oignon Sauté de Boeuf à L'oignon
Ingrédients : Boeuf, Ail, Oignon, Sauce de soja claire, Ketchup, Sauce d'huître, Concentré de tomates, Huile d'olive, Poivre
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Recette de Tarte flambée Flammenküche Tarte flambée Flammenküche
Ingrédients : Levure de boulanger, Farine, Oignon, Oeufs, Crème fraîche épaisse (ou Crème aigre), Poitrine de porc, Beurre, Sel, Poivre
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Recette de Tartelettes au foie gras et aux pignons Tartelettes au foie gras et aux pignons
Ingrédients : Farine, Farine de sarrasin, Beurre demi-sel, Sucre, Eau, Oignon rouge, Huile d'olive, Vinaigre de cidre, Miel, Sel, Pignons de pin, Foie gras de canard
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Recette de Hamburger de légume Hamburger de légume
Ingrédients : Fromages bons à râper (ou Cheddar / Comté (AOC) / Toastinette), Oignon, Bacon, Chorizo, Navet, Salade, Pain, Ketchup, Sel, Poivre, Huile, Beurre
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Recette de Poêlée châtaignes carottes Poêlée châtaignes carottes
Ingrédients : Sel, Poivre, Bouillon de volaille, Carottes, Oignon, Lardons, Marrons congelés
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Recette de Saucisse fumée, crème au cidre, pommes poêlées et rosti de pommes de terre et poireaux Saucisse fumée, crème au cidre, pommes poêlées et rosti de pommes de terre et poireaux
Ingrédients : Thym, Crème fraîche épaisse, Cidre, Poireau, Lardons, Saucisse fumée, Huile d'olive, Poivre, Sel, Comté (AOC), Pommes de terre, Pomme
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Recette de Sauté de Porc & Courgette - Sauce Yakitori Sauté de Porc & Courgette - Sauce Yakitori
Ingrédients : Echine de porc, Courgettes, Ail, Poivre, Sésame
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Recette de Velouté de vitellotes Velouté de vitellotes
Ingrédients : Pommes de terre, Echalote, Eau, Lait, Sel, Baies roses, Crème fraîche épaisse, Lardons, Amande effilée
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