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Recette de Escalope de foie gras sautée aux mangues et sauce pain d'épices... Escalope de foie gras sautée aux mangues et sauce pain d'épices...
Ingrédients : Chapelure de pain d'épices, Banyuls, Pain d'épices, Mangue, Foie gras, Fond de canard, Beurre
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Recette de Duo de Magret de Canard/Foie Gras Duo de Magret de Canard/Foie Gras
Ingrédients : Poivre moulu, Fleur de sel, Confiture de figue, Oignons confits, Crème balsamique, Toast, Foie gras, Magret de canard
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Recette de Crème de Foie de Veau Crème de Foie de Veau
Ingrédients : Bouillon de volaille, Huile de chardon, Persil, Lard, Oignon, Pommes de terre, Sel, Marjolaine, sang de veau, Jaune d'oeuf, Foie de veau, Pain, Beurre, Echalote, Vinaigre balsamique, Poivre moulu, Noix de muscade, Mâche (ou Roquette)
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Recette de Carré d'agneau en croûte de pain d'épices, bohémienne de légumes... Carré d'agneau en croûte de pain d'épices, bohémienne de légumes...
Ingrédients : Huile d'olive, Courgettes, Poivron rouge, Aubergines, Oignon, Thym, Ail, Bouquet garni, Huile d'olive (ou Huile d'arachide), Carré d'agneau, Miel, Beurre, Pain d'épices, Bintje
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Recette de Cuillères de foie gras mi-cuit sur pain d'épices maison Cuillères de foie gras mi-cuit sur pain d'épices maison
Ingrédients : Sel, Anis étoilé, Gingembre, Orange, Citron vert, Citron, Miel, Sucre, Eau, Graines de sésame, Poivre, Foie de canard, Beurre, Farine, Levure chimique, Bicarbonate de soude
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Recette de Canapés aux 2 fromages Canapés aux 2 fromages
Ingrédients : Boursin (ou Fromage à tartiner / St Moret), Toast, Mortadelle (ou Saucisson), Edam (ou Fromage / Mimolette), Olive verte, Olive noire
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Recette de Verrine de foie gras aux figues fraîches et pain d'épices Verrine de foie gras aux figues fraîches et pain d'épices
Ingrédients : Poivre, Fleur de sel, Persil plat, Sucre, Beurre, Pain d'épices, Foie gras cuit, Figue
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Recette de Verrine de queue de boeuf au feta yaourt abricot aux herbes Verrine de queue de boeuf au feta yaourt abricot aux herbes
Ingrédients : Huile d'olive, Yaourt à l'abricot, Sel, Jus de citron, Ciboulette, Crème fraîche liquide, Féta, Tomate confite, Queue de boeuf, Jus de citron vert, Coriandre, Baguette surgelée
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Recette de Salade terre, mer, réduction orange Salade terre, mer, réduction orange
Ingrédients : Ail, Miel, Orange, Sel, Foie gras mi-cuit, Pain de mie, Coquille Saint-Jacques, Mâche, Sauce de soja, Thym, Sucre
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Recette de Crèmes Brûlées au Foie Gras Crèmes Brûlées au Foie Gras
Ingrédients : Sel, Crème fraîche liquide, Lait, Jaune d'oeuf, Foie gras, Poivre, Cassonade, Pain d'épices
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Recette de Pana cotta au foie gras et son crunch de pain d'épices Pana cotta au foie gras et son crunch de pain d'épices
Ingrédients : Foie gras, Gélatine, Crème fraîche liquide, Pain d'épices, Sel, Piment d'Espelette (AOC)
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Recette de Toast de foie gras et sa confiture d'oignons Toast de foie gras et sa confiture d'oignons
Ingrédients : Beurre, Sucre, Oignon, Foie gras, Toast, Grenadine
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Recette de Toasts roulés foie gras et figues Toasts roulés foie gras et figues
Ingrédients : Foie gras, Confit de figue, Pain de mie complet
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Compotée de figues au jambon de Bayonne
Ingrédients : Gressins (ou Gressins au sésame), Confiture de figue, Sucre, Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Oignon, Jambon de Bayonne
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Recette de Canapés au saumon fumé et cream cheese Canapés au saumon fumé et cream cheese
Ingrédients : Ciboule, Citron, Herbes, Fromage à tartiner, Saumon fumé, Poivre moulu, Pain de mie complet
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Recette de Galette des rois (ou Pithiviers) : version simple, classique et pas chère Galette des rois (ou Pithiviers) : version simple, classique et pas chère
Ingrédients : Oeufs, Rhum (ou Alcools forts / Aromates, colorants et auxiliaires de pâtisserie / Armagnac), Beurre, Poudre d'amande, Sucre, Pâte feuilletée
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Recette de Soupe de Poissons Soupe de Poissons
Ingrédients : Huile d'olive, Sauce Tabasco, Pommes de terre, Paprika, Ail, Jaune d'oeuf, Noisettes, Poivre, Sel, Arêtes de poisson, Carcasses de crevettes, Piment oiseau, Laurier, Thym, Romarin, Tomates, Oignon, Safran, Poireau, Carottes, Crevettes crues, Moules, Queue de lotte, Pain
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Recette de Soutzoukakia smyrneika (boulettes de viande à la grecque) Soutzoukakia smyrneika (boulettes de viande à la grecque)
Ingrédients : Huile de maïs, Poivre, Sel, Persil, Ail, Graines de cumin, Oeufs, Eau, Pain rassis, Viande hâchée, Farine
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Recette de Tartare de saumon Tartare de saumon
Ingrédients : Echalote, Crème fraîche épaisse, Saumon fumé, Ciboulette, Citron, Gressins
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Recette de Hamburgers à la Grecque (biftekia) Hamburgers à la Grecque (biftekia)
Ingrédients : Jus de citron, Huile d'olive, Eau, Pain rassis, Oeufs, Persil, Marjolaine, Menthe, Oignon, Viande hâchée, Sel, Poivre
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