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Recette de Croque de brioche au lomo espagnol et au bleu d'Auvergne Croque de brioche au lomo espagnol et au bleu d'Auvergne
Ingrédients : Poivre, Oignon, Crème fraîche épaisse, Bleu d'Auvergne (AOC), Lomo, Pain brioché, Huile de noix
Recette de Salade d'agneau aux fraises, roquefort et noix de pécan Salade d'agneau aux fraises, roquefort et noix de pécan
Ingrédients : Huile de pépins de raisin, Sauce de soja, Salade, Vinaigre balsamique, Huile de noix, Poivre, Sel, Basilic, Noix de pécan, Roquefort, Fraises, Agneau, Persil, Piment d'Espelette (AOC)
Recette de Fricassée de coquille St Jacques au jambon Pata Negra Fricassée de coquille St Jacques au jambon Pata Negra
Ingrédients : Sucre, Huile de noix, Huile d'olive, Huile de tournesol, Ciboulette, Aneth, Cerfeuil, Estragon, Beurre, Jaune d'oeuf, Pâte Filo, Endive, Moutarde à l'ancienne, Pata negra, Coquille Saint-Jacques, Moutarde, Vinaigre, Eau, Huile d'arachide
Recette de Cabillaud en croûte d'Appenzeller et spéculoos Cabillaud en croûte d'Appenzeller et spéculoos
Ingrédients : Sel, Moutarde, Vin blanc, Persil, Appenzeller, Speculoos, Pavé de cabillaud, Poivre, Huile de noix
Recette de Salade de céleri-rave aux câpres et citron Salade de céleri-rave aux câpres et citron
Ingrédients : Jus de citron, Céleri, Sel, Poivre, Huile de noix, Huile d'olive, Sucre, Vinaigre de vin rouge, Câpre, Persil plat
Recette de Cake au fromage de chèvre, noix et oignon caramélisé Cake au fromage de chèvre, noix et oignon caramélisé
Ingrédients : Emmenthal râpé, Noix, Oignon, Levure chimique, Oeufs, Huile de noix (ou Huile de tournesol), Huile de tournesol, Lait, Farine de sarrasin (ou Farine), Farine, Fromage de chèvre, Sucre, Poivre moulu, Sel
Recette de Carpaccio de Crevettes Carpaccio de Crevettes
Ingrédients : Citron, Graines de sésame, Surimi, Tomates séchées, Crevettes cuites, Vinaigre balsamique blanc, Basilic, Huile de noix, Poivre
Recette de Rouget juste poélé sur tuile de noisettes aux asperges, blé crémeux aux noisettes Rouget juste poélé sur tuile de noisettes aux asperges, blé crémeux aux noisettes
Ingrédients : Blé, Huile de noix, Poudre de noisette, Farine, Sucre, Blanc d'oeuf, Asperge verte, Filet de rouget, Crème fraîche épaisse, Noisettes, Roquette, Huile d'olive, Sel
Recette de Une assiette de crudités, quinoa, et jambon d'Auvergne (sans gluten) Une assiette de crudités, quinoa, et jambon d'Auvergne (sans gluten)
Ingrédients : Jus de citron, Huile d'olive, Huile, Huile de tournesol, Huile de colza, Huile de noix, Jambon, Quinoa, Poivre, Sel, Persil, Noisettes, Concombre, Tomates, Radis, Mâche, Moutarde, Ail
Recette de Tartare de Saumon aux Pamplemousse et aux Noix Tartare de Saumon aux Pamplemousse et aux Noix
Ingrédients : Poivre, Sel, Aneth, Huile de noix, Echalote, Noix, Avocats, Clémentine, Jus de citron, Pamplemousse, Saumon, Poivre en grains, Rose
Recette de Seiches Farcies aux Petits Légumes Seiches Farcies aux Petits Légumes
Ingrédients : Huile d'olive, Mangue, Jus de citron vert, Poivre, Sel, Ail, Basilic, Romarin, Thym, Olives farcies aux anchois, Tomates, Aubergines, Echalote, Poivron rouge, Huile de noix, Noisettes, Tomates séchées, Seiche
Recette de Corolles de canard au chutney de figues, basilic, noix et Ossau Iraty Corolles de canard au chutney de figues, basilic, noix et Ossau Iraty
Ingrédients : Roquette, Huile de noix, Moutarde à l'ancienne, Sauce de soja, Poivre, Ossau-Iraty (AOC), Sel, Noix, Basilic, Cuisse de canard confite, Brick, Beurre
Recette de Salade D'Endives aux Noix et au Gorgonzola Salade D'Endives aux Noix et au Gorgonzola
Ingrédients : Huile de noix, Ciboulette, Gorgonzola, Noix, Radis, Poitrine de porc, Endive, Vinaigre de Xérès, Sel, Poivre
Recette de Boeuf Tataki Boeuf Tataki
Ingrédients : Quatre épices (ou Sept épices Japonaises), Sambal (ou Purée de piment), Mirin (ou Saké japonais), Gingembre sec, Sucre, Vinaigre de riz, Sauce de soja, Ciboulette, Echalote, Ail, Noix (ou Noisettes), Rumsteck de boeuf, Huile de noix, Roquette, Tomate cerise, Jaune d'oeuf, Crème balsamique
Recette de Croque au pain d'épices, Ossau Iraty et Pata Negra Croque au pain d'épices, Ossau Iraty et Pata Negra
Ingrédients : Poivre, Persil, Crème, Moutarde à l'ancienne, Pata negra, Ossau-Iraty (AOC), Pain d'épices, Piment d'Espelette (AOC), Huile de noix
Recette de Rack d'Agneau Grillé aux Epices Rack d'Agneau Grillé aux Epices
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Huile de noix, Tandoori masala, Ail en poudre, Gingembre sec, Thym, Romarin, Rack d'agneau, Sel, Poivre
Recette de Salade de chèvre chaud au miel Salade de chèvre chaud au miel
Ingrédients : Laitue iceberg, Crottin de Chavignol (AOC), Tomate cerise, Moutarde, Miel, Vinaigre de vin, Huile de noix, Noix, Pain de mie aux céréales, Sel, Poivre, Ciboulette
Recette de Salade de poulet à la granny-smith Salade de poulet à la granny-smith
Ingrédients : Filet de poulet, Pain complet, Croûtons de pain, Raisin sec, Carottes, Pomme Granny Smith, Emmenthal, Mâche, Huile de noix, Vinaigre de cidre, Sel, Poivre
Recette de Blinis sucrés aux flocons de Sarrasin Blinis sucrés aux flocons de Sarrasin
Ingrédients : Sarrasin, Lait de soja, Farine, Sucre blond de canne, Bicarbonate de soude, Vanille en poudre, Sel, Oeufs, Huile de noix, Noix de coco
Recette de Bananes lardées sauce roquefort et curry Bananes lardées sauce roquefort et curry
Ingrédients : Endive, Piment, Poivre, Sel, Sauce de soja, Huile de noix, Beurre, Curry, Crème, Roquefort, Lard fumé, Bananes
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